Redfish Filet Finkenwerder कला
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
आज फिर से मछली का दिन था और वास्तव में मैं फिन्करवेदर प्रकार के बाद पट्टिका पट्टिका बनाना चाहता था। दुर्भाग्य से, जिस मछुआरे पर मैंने भरोसा किया, उसके पास कोई पट्टिका और पट्टिका पट्टिका नहीं थी, इसलिए मुझे अपने पकवान के लिए दूसरी मछली चुननी पड़ी। आखिरकार, यह रेडफ़िश फ़िललेट बन गए हैं और उन्हें प्रसिद्ध पट्टिका की तरह तैयार करने में कोई गलती नहीं थी।
मैं वास्तव में रेडफ़िश फ़िललेट्स के साथ तैयारी की सिफारिश कर सकता हूं और मुझे यकीन है कि आप इसका आनंद लेंगे।
2 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 2 सुंदर रेडफ़िश फ़िललेट
- 1 पीक। झुक बेकन या हैम क्यूब्स
- 1 मध्यम प्याज
- एक नींबू से रस
- कुछ आटा
- मछली और आलू के क्यूब्स को तलने के लिए बटर लार्ड
- 2 व्यक्तियों के लिए उपयुक्त आलू
- काली मिर्च, नमक
- ताजा डिल और ताजा, चिकनी अजमोद - प्रत्येक कटा हुआ
तैयारी
- मैंने आलू को एक दिन पहले छीलकर जैकेट आलू, छिलका और ठंडा के रूप में पकाया। इसलिए, आलू पकाने का समय तैयारी के समय में नहीं निकला है।
- आज मैंने प्याज को छील लिया और इसे ठीक छल्ले में काट दिया। पैन में, मुझे कुछ मक्खन पिघला हुआ है और फिर प्याज के छल्ले में आते हैं और हल्के भूरे रंग के हो सकते हैं। इस प्याज के रंग तक पहुंचने से कुछ समय पहले, मैं बेकन और हैम क्यूब्स जोड़ता हूं और उन्हें बहुत कम समय के लिए भूनने देता हूं।
- मछली के छिलके मैंने नींबू के रस से टपकाए और एक तरफ रख दिए।
- अब मैं बेकन और प्याज के मिश्रण को तलने वाली वसा से लेता हूं और इसे एक तरफ सेट करता हूं। इस बीच, मैंने आलू को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें पिघले हुए मक्खन के साथ दूसरे पैन में डाल दिया। इसमें, वे मध्यम गर्मी पर खस्ता भूरे रंग के हो सकते हैं। खाना पकाने के समय के अंत से कुछ ही समय पहले आलू के टुकड़ों को सीज़न किया जाता है। तैयार आलू पर अभी भी कटा हुआ, चिकनी अजमोद छिड़का हुआ है।
- दूसरे पैन के गर्म प्याज-बेकन फ्राइंग वसा में, मैं अब सूखे और अनुभवी काली मिर्च और नमक के साथ, आटा मछली फिलालेट्स में डाल दिया गया है और प्रत्येक पक्ष से अधिकतम 5 मिनट के लिए बेक किया गया है। सेवा करने से ठीक पहले, प्याज-बेकन मिश्रण को पैन में ताजा, कटा हुआ डिल के अलावा के साथ फिर से गरम किया जाता है और प्लेटों पर परोसते समय, मैं इस मिश्रण को मछली के बुरादे के ऊपर फैला देता हूं।
- सेवा करने से कुछ समय पहले, मैंने तले हुए आलू के क्यूब्स को काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया और अजमोद छिड़का।
- इसे बंद करने के लिए, मैंने एक ककड़ी और टमाटर का सलाद जोड़ा, जिसका मैंने यहां अलग से वर्णन नहीं किया। इसके अलावा, सलाद का प्रकार हर किसी की इच्छा, मनोदशा और खुद की सामग्री की आपूर्ति के लिए छोड़ दिया जाता है।
यदि सब कुछ अंत में किया जाता है, तो आप इसे खा सकते हैं।
मैं आपको अच्छी भूख की कामना करता हूं!
