मेरा पसंदीदा सूप - "बिबेल्सचे बोहन्सुप" (सारलैंड)
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 10 मिनट
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
"बिबेल्सचे बोहन्सुप" के लिए नुस्खा - यही सारलैंड में यहां कहा जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- छड़ी या झाड़ी सेम के 500 ग्राम
- 5 मध्यम आलू
- 400 ग्राम बेकन
- दिलकश
- 1.5 चम्मच दानेदार शोरबा
तैयारी
- आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- बीन्स को आकार में 1.5 सेमी के टुकड़ों में काटें।
- दोनों को छलनी में डालें और धो लें।
- 1.5 एल ठंडे पानी की एक पॉट रखो और बेकन जोड़ें, एक उबाल लाने और कम गर्मी पर लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें। नमकीन (घिसा हुआ) का एक छोटा चम्मच डालें और अंत में 1.5 चम्मच दानेदार शोरबा डालें।
- 30 मिनट के बाद, धुले हुए आलू और बीन्स डालें। एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें। नमक न करें, क्योंकि बेकन में पहले से ही पर्याप्त नमक है।
- बेकन को बर्तन से निकालें, छिलका काटें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- बेकन को प्लेटों में डालो और सूप के साथ भरें। सारलैंडर के रूप में, मैं अपने सूप में व्हीप्ड क्रीम का एक पानी का छींटा जोड़ता हूं। फिर सूप मेरे लिए एकदम सही है।
कृपया चित्र की बहुत आलोचना न करें, यह मेरे बेटे की याद दिलाता है, जो अपने जीवन के लिए सूप खाना पसंद करता है और इसे एक बच्चे के रूप में चित्रित करता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
