फल गहन सेब का पानी और सेब
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
शुद्ध संयोग से मैं ऐप्पल सॉस की तैयारी के दौरान जीतने के लिए आया था, एक ही समय में एक प्रकार का सेब का रस / सेब का पानी:
कुछ समय पहले खाना पकाने के बाद मेरी सेब की चटनी बहुत तरल थी और मैंने अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए सेब को छलनी में डाल दिया। एकत्रित पानी की कीमत पर, मैंने देखा कि रस ने सेब के साथ बहुत तीव्र स्वाद लिया और एक पत्थर से दो पक्षियों को मारने का फैसला किया: सेब और सेब का पानी!
आज मैंने आखिरकार इस साल अपने सेब की बाकी फसल खत्म कर ली है और (उम्मीद) सेब के आखिरी जार को तैयार कर लिया है। पर्याप्त ताज़ा सेब का पानी पाने के लिए, मैं इस प्रकार आगे बढ़ता हूँ:
तैयारी
- छिलके वाली, साफ और कटी हुई सेब (एक बड़ी सॉस पैन के बराबर मात्रा) को लगभग 5 लीटर पानी में थोड़ा नींबू का रस डालकर धीमी गर्मी पर पकाया जाता है (इसे गोले के अलावा स्वाद को तेज करने के लिए उबला भी जा सकता है, लेकिन तब खाना पकाने के बाद आसानी से हटाने के लिए एक चाय फिल्टर या लिनन बैग।
- बड़े कंटेनर में एक छलनी में सेब को नाली।
- हमेशा की तरह मूस के लिए नरम सेब के टुकड़े।
एकत्र सेब का पानी काफी चिपचिपा होता है और इसमें बहुत ही तीव्र सेब का स्वाद होता है। आप इसे शुद्ध या पानी से पतला कर सकते हैं।
इसके अलावा सेब के स्वाद में कुछ भी कमी नहीं है और यह मेरे पारंपरिक रूप से तैयार किए गए सेब से अलग नहीं है, जिसे मैं मूल रूप से चीनी या मसाले के बिना पकाता हूं, ताकि आप केवल शुद्ध सेब का स्वाद ले सकें। मूसा अपेक्षाओं के विपरीत है? या मेरे जैविक सेब की पारंपरिक तैयारी के रूप में, लेकिन स्वादिष्ट, लेकिन स्वादिष्ट।
चाहे मांस या पानी में विटामिन होते हैं, सेब के मामले में और सेब का पानी मेरे लिए अग्रभूमि में नहीं है। मुझे फल, सलाद और सब्जियों के संतुलित आहार के माध्यम से हर दिन विटामिन मिलता है।
सेब का पानी - मैं जानबूझकर इसे सेब का रस नहीं कहता - कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रहता है और फल की हल्की अम्लता के साथ आश्वस्त करता है।
