एक प्रेशर कुकर में पकाए गए मशरूम के साथ पोर्क गोलश
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
लंबे समय से मैं एक प्रेशर कुकर के लिए उत्सुक था, लेकिन मैं अभी तक एक अच्छा खर्च नहीं उठा सका। अब मेरे पास एफएम के परीक्षण कार्यक्रम के हिस्से के रूप में इस तरह के पॉट को आज़माने का अवसर है। मेरी पहली डिश यह पोर्क गोलश है।
सामग्री
- 1 किलो पोर्क गोलश
- 2 बड़े प्याज
- ताजे मशरूम के 500 ग्राम
- 1 काली मिर्च
- लहसुन के 3 पैर
- सरसों और टमाटर का पेस्ट
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका पाउडर
- 200 ग्राम क्रीम
- कुछ छोटे गेरकिंस
तैयारी
- मांस प्रेशर कुकर में कुछ नारियल तेल में भागों में sautéed है। जब यह रंग ले ले तो इसे बाहर निकाल कर अलग रख दें।
- अब इसमें प्याज, मशरूम, लहसुन और कटे हुए मिर्च डालें।
- यह सब अच्छी तरह से घूंट, नमक, काली मिर्च और पेपरिका, टमाटर का पेस्ट और सरसों के साथ सीजन और पानी के साथ सॉस या, अगर आपको पसंद है, तो शराब के साथ सब कुछ हल्के से तरल के साथ कवर किया जाता है।
- अब बर्तन निर्देशों के अनुसार बंद हो गया है और खाना पकाने का स्तर निर्धारित किया है। लगभग 20 मिनट के बाद गोलश को खाना बनाना समाप्त हो जाता है।
- पॉट के वाष्पित होने और खुलने के बाद, मैंने क्रीम और गेरकिन के टुकड़ों को उसमें डाल दिया और इसे फिर से संक्षेप में बढ़ने दिया।
- एक साइड डिश के रूप में मैंने उबले हुए आलू और गाजर को मक्खन में डुबोया।
प्रेशर कुकर में अभी भी स्टीमर सम्मिलित है, जहाँ आप एक ही समय में सब्जियों और आलू को पका सकते हैं। लेकिन इस बार मैंने इसे अलग कर दिया है, क्योंकि मुझे अपने नए पॉट की आदत है।
मैं कम खाना पकाने के समय से चकित हूं और सब कुछ कितना आसान हो गया। यदि आप रोजाना खाना बनाते हैं, तो आपके पास सुरक्षित बिजली की बचत है।
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