ब्रेड मेकर में पिज्जा आटा बनाना
बहुत से लोग तैयार पिज्जा का उपयोग करते हैं क्योंकि वे खमीर आटा से डरते हैं।
त्वरित, सीधी और भी काफी सस्ती मैं रोटी मेकर में अपने पिज्जा का आटा तैयार करता हूं। मैंने सभी सामग्रियों में डाल दिया, आटा तैयार करने के लिए मेनू सेट किया, बंद किया और मशीन को काम करने दिया। आटा तैयारी 1। घंटे तक रहता है। इस दौरान मैं अन्य चीजों से निपट सकता हूं। अगर मुझे अभी तक कोई समय नहीं मिला है, तो आटा भी मशीन में लंबे समय तक रहना पसंद करता है। शेष आटा गांठ के रूप में भी जम सकता है और इस तरह फ्रीजर में बहुत कम जगह लेता है।
मूल नुस्खा (एक बड़े वसा वाले पैन या 2 पिज्जा व्यंजन के लिए पर्याप्त (30-औंस)
बहुत पतली मिट्टी में भी 3 पिज्जा व्यंजन के लिए
ताजा खमीर के टुकड़े टुकड़े करें,
(या सूखा खमीर का 1 बैग)
2 चम्मच चीनी जोड़ें (ताकि खमीर उगता है) और साथ
जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच और
250 मिलीलीटर गर्म पानी (माइक्रोवेव, 700 वाट, 1.30 मिनट) मिलाएं
2 चम्मच नमक के साथ 500 ग्राम आटे को मिलाएं और उस पर डालें और गूंध लें।
अगर पूरी होने के बाद आटा बहुत चिपचिपा हो जाए, तो कुछ आटे को धूल लें और फिर से हाथ से गूंध लें।
पिज्जा 2 पिज्जा व्यंजन या फैट पैन के लिए टॉपिंग:
1 किलोग्राम ताजे मशरूम को साफ करें, पत्तियों में काटें और मोड़ें
चोप 3 बड़े प्याज और सौते
1 कप crème fraiche और
1 कप दूध डालें, भूनें और कम करें।
नमक के साथ सीजन, मिल से काली मिर्च और एक चुटकी चीनी।
पिज्जा आटे को गरम गरम अज़वर के साथ ब्रश करें (मिर्च मिश्रण ग्लास में खरीदने के लिए तैयार है)
(लेकिन आप छोड़ सकते हैं)
जब मशरूम टॉपिंग ठंडा हो जाए, तो पिज्जा बेस पर अजवर के साथ रखें।
पिज्जा पनीर के साथ छिड़के और 30-40 मिनट में 170 डिग्री सेल्सियस पर गर्म हवा में सेंकना।
