नूडल्स के साथ कीमा बनाया हुआ बीफ़ स्टू (बिना पोर्क के)
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
नूडल्स (बिना पोर्क के) के साथ कीमा बनाया हुआ सब्जी स्टू एक साधारण रेसिपी पर आधारित है, जिसे आप प्रेशर कुकर में आसानी से उबाल सकते हैं। शायद इसका स्वाद अच्छा होगा।
नोट: मैंने इस रेसिपी में केवल बीफ का इस्तेमाल किया था ताकि हमारे साथी मुसलमानों के लिए रेसिपी को उपयुक्त बनाया जा सके। लेकिन आप इसे मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भी तैयार कर सकते हैं।
यहाँ नुस्खा है:
लगभग 4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम पेपरिका (उदाहरण के लिए फफोले में 3 रंगीन फली)
- 400 ग्राम बीफ कीमा बनाया हुआ
- 300 ग्राम नूडल्स (जैसे fettuccine या farfalle)
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, जेड। बी रेपसीड ऑयल
- 1 प्याज, कटे हुए और सूखे, या 60 ग्राम पतले प्याज
- 500 मिली शोरबा
- 100 मिली पानी
- काली मिर्च का 1 ग्राम = लगभग 1/2 चम्मच
- 2 ग्राम पेपरिका पाउडर मीठा = लगभग 1 चम्मच
- लगभग 60 ग्राम ट्यूब से टमाटर का पेस्ट (3 गुना केंद्रित, सुपरमार्केट में उपलब्ध)
कुल लागत: लगभग 6.00 ?. राशि लगभग 4 लोगों के लिए पर्याप्त है (भूख पर निर्भर करता है)।
तैयारी
- तैयारी के लिए, प्याज को छीलकर खाया जाता है। फिर मिर्च को काट दिया जाता है, खोखला कर दिया जाता है (गुटका) और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप जमे हुए काली मिर्च स्ट्रेनर्स (पहले पिघलना) का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अब कीमा बनाया हुआ मांस गर्म तेल में तला हुआ है। फिर उसमें मसाले आते हैं। फिर से हिलाओ। फिर मिर्च और प्याज डालें और फिर से हिलाएं। अब शोरबा जोड़ें, और फिर बैग से सीधे सूखा पास्ता जोड़ें (इसे पहले से तौलना)।
- फिर से एक उबाल लें और फिर ढक्कन को प्रेशर कुकर में डालें और बंद करें।
- एक उबाल लाने के लिए जब तक कि पीले रंग की अंगूठी दिखाई न दे, तब स्टोव को नीचे कर दें और लगभग 2 मिनट के लिए प्रेशर कुकर को 2 स्पीड पर पकाएं। फिर प्रेशर कुकर को प्लेट से निकालें और इसे ठंडे स्टोव पर धीरे-धीरे ठंडा होने दें।
- लगभग 5 मिनट के बाद अवशिष्ट भाप से बाहर निकलने (वाष्पीकरण) को दें, और ध्यान से ढक्कन खोलें।
- अब भोजन परोसा जा सकता है, यह हो चुका है। मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे :-)
जानकारी:
इस नुस्खा को पकाने के लिए, मैंने 4.5 लीटर सामग्री के साथ फिशर विटाविट आराम खाना पकाने के बर्तन का इस्तेमाल किया। यह मेरा पहला प्रेशर कुकर है, और मुझे आश्चर्य है कि स्वादिष्ट भोजन बनाना कितना आसान है।
आपको निश्चित रूप से खरीदना चाहिए एक अच्छा पॉट स्पंज या विशेष रूप से स्टेनलेस स्टील के बर्तन के लिए एक सफाई स्पंज। तब फिशर हमेशा अच्छा और साफ रहता है और यह अगले खाना पकाने में नहीं जलेगा। सफाई करते समय, सुनिश्चित करें कि आप अंदर की दीवार पर तरल अंकन को बंद न करें। यह उल्टा होगा।
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