कसेलर सौकरकूट के साथ
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
मेरे साथ आज का जर्मन होम कुकिंग - बेशक, अपने तरीके से तैयार किया गया। आसान खाओ, है ना?
मैं बिसल बेकन फ्राई करता हूं, इस पर एक छोटा सा चिप्ड ज़्विब्बल आता है। इसलिए द्वि ने हमें उत्तरी हेस्से में लिखा। मेरा कसलरकोलेटलेट अभी भी गहराई से जमे हुए खाते हैं, अब्बा नेट थ्रेडेड होना चाहिए। यह सिर्फ बेकन-प्याज मिश्रण पर आता है। फिर गोभी। मैंने ऑर्गेनिक सॉयरक्राट का एक बैग खरीदा। इसलिए नहीं कि यह जैविक है, बल्कि इसलिए कि मूल्य-प्रदर्शन अनुपात सही था।
गोभी मैं छलनी के अंदर बैग से बाहर झुका (और अब विरोध के ढेर आते हैं!) और पहले ठंड के साथ कुल्ला। अन्यथा मैं बहुत गुस्से में हूं और मुझे पाचन संबंधी समस्याएं हो रही हैं। कुछ जीरा बना सकता है, लेकिन फिर मुझे अपना खुद का स्वाद नोट शुद्ध मिलता है।
फिर गोभी बर्तन में, मांस के आगे या पीछे आती है, जो इतना धीमा है। अब शोरबा (घर का बना, बीफ हड्डियों से बना) आता है। हबीब ने पहले थपथपाया। आखिरकार, मुझे सॉकर्राट आइसक्रीम नहीं चाहिए, लेकिन गोभी के साथ कोषेर।
तो, अब आते हैं - मेरे विशेष मसाले पर पाने के लिए - अभी भी कुछ सामग्री ऐसा करने के लिए। बिसल मिर्च। फिर भी सामान्य है। लहसुन का कटा हुआ लौंग, जो पूरी चीज को गोल कर देता है। दो बे पत्ती। बस उसी का है। और अब: दो छोटे लौंग। हर कोई पूछता है: क्या रैबा कताई है? बेशक वह पागल है, लेकिन इससे मुझे बहुत स्वाद मिलता है। लोगो, कि कैरेट को परेशान करेगा।
हबीब कुछ भूल गए? Neeee। नमक। हो सकता है, लेकिन वह तभी है जब वह गायब होना चाहिए। आखिर में। क्योंकि धूम्रपान करने वाला आमतौर पर बहुत नमकीन होता है, बेकन भी। यदि ऐसा है, तो एक संक्षिप्त समय के बाद उबाल लें, फिर भी बहुत तरल खाएं, फिर यह एक ब्रांडी के रूप में आता है। हाँ, कैलोरी बम। लेकिन मेरा विश्वास करो, यह अच्छा स्वाद है। एक चम्मच मैदा हल्का-सा फैट में भूना हुआ ... और फिर गोभी में ... शर्त है कि यह दूसरी तरह का प्रलोभन है? इसके अलावा, हल्का नमकीन नमकीन आलू - क्योंकि हर कोई पेट भरकर खाता है। और यही तरीका होना चाहिए। हो गया! अपने आप को चखने दो ...
