बहुत शराबी, नम खमीर केक - रोमेरटॉप में पके हुए
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 60 मिनट।
बाकी अवधि: 70 मि।
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 40 मिनट।
विशेष अनुरोध पर, एक प्रिय उपयोगकर्ता, अगर मैं रोमेरटॉप में कुछ मीठा खा सकता हूं: अब मैंने पहली बार इसे निपटाया है। रोमेरटॉप में हेफ़ेज़ोफ़ बहुत स्वादिष्ट हो गया है, क्योंकि अंदर नमी बनी हुई है। पहले से ही बहुत सारे ब्रैड्स पके हुए हैं, जो अच्छे भी थे, यह सब से आगे निकल गया।
यह ठीक काम किया, हालांकि मुझे कोई सुराग नहीं था और यह नहीं पता था कि तापमान, और बेकिंग का समय क्या है, बस इसे आज़माना था।
40 मिनट के बेकिंग टाइम से, मैंने हर 5 मिनट में देखा, ब्रैड सही रंग का हो गया है।
अब नुस्खा के लिए:
सामग्री
- 600 ग्राम गेहूं का आटा प्रकार 550
- 250 मिली गर्म दूध
- 80 ग्राम चीनी
- मक्खन के 80 ग्राम
- 60 ग्राम किशमिश जो चाहते हैं
- 20 ग्राम ताजा खमीर
- 2 वेनिला चीनी
- 1 पूरा अंडा और एक प्रोटीन
- खमीर कस्टर्ड के साथ 1 अंडे की जर्दी को ब्रश करें और इसे स्टीविया के साथ हल्के से मीठा करें
- कटा हुआ बादाम छिड़कने के लिए
तैयारी
चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका:
गर्म दूध में खमीर घोलें।
किशमिश को छोड़कर बाकी सभी सामग्री को अच्छे से गूंथ लें।
लगभग 40 मिनट के लिए आटे को ढँक कर रख दें, इस बीच पानी को रोमेरटॉप में रख दें।
एक बेकिंग ट्रे पर आटा डालो, फिर किशमिश को गूंध लें, बेस और मेरे हाथों को नारियल के तेल, मार्जरीन आदि के साथ मिलाएं, ताकि आप नरम आटा को अच्छी तरह से संसाधित कर सकें।
आटे को 3 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।
आटे के टुकड़ों को 3 कटार में रोल करें।
एक ब्रैड में किस्में ब्रैड करें।
Römertopf के निचले भाग को नारियल तेल और आटे के साथ हल्के से धूल लें। यदि आपके पास एक चमकता हुआ रोमेरटॉप नहीं है, तो आप बेकिंग पेपर ले सकते हैं, रोमेरटॉप में ब्रैड रखें और इसे एक चाय तौलिया के साथ 30 मिनट के लिए ढंक दें।
30 मिनट के बाद, अंडे की जर्दी के साथ स्टीविया से थोड़ा मीठा करें और कटे हुए बादाम के साथ छिड़के।
ढक्कन को ऊपर और ठंडे ओवन में रखें, नीचे की रेल को 190 ° ऊपर और नीचे की गर्मी के साथ लगभग 60 मिनट तक सेंकें। चूंकि सभी ओवन एक ही तरह से सेंकना नहीं करते हैं, इसलिए अंत में, ढक्कन को हटा दें और जांचें।
इसे कद्दूकस पर ठंडा होने दें।
हेफ़ेज़ोफ़ के बाद सेंकना करने की सिफारिश की जाती है।
मैं आपको बहुत मज़ा और अच्छी भूख की कामना करता हूं!
