कपकेक बॉल्स - विविधताएं
समय
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
छोटे केक बॉल्स (उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध रम बॉल्स) एक त्वरित स्नैक को बनाने और बचे हुए का उपयोग करने के लिए आदर्श हैं। फंतासी और प्रयोग करने के लिए कोई (बमुश्किल) सीमाएँ नहीं हैं।
- शैली हमेशा समान होती है, केवल सामग्री अलग होती है।
- आधार में स्पंज केक और नम सामग्री होती है।
- केक को क्रम्बल करें और नम अवयवों के साथ मिलाएं जब तक एक नरम, निंदनीय द्रव्यमान नहीं बनता है।
- छोटी गेंदों के लिए फार्म और यदि आवश्यक हो तो रोल / कवर करें। इसका उपयोग कुछ भी किया जा सकता है जो स्वादिष्ट है, बस इसे आज़माएं।
- मैं सेल्फ-बेकिंग का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, लेकिन गेंदों के लिए आप पहले से तैयार केक भी ले सकते हैं।
- सामग्री को तौलना नहीं है, लेकिन स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- जिन सामग्रियों को मैं हाथ से मिश्रित करता हूं, वह सबसे अच्छा काम करता है। डिस्पोजेबल दस्ताने की सिफारिश की जाती है, यह एक चिपचिपा मामला होगा।
आपको कुछ विचार देने के लिए, यहाँ कुछ संकलन दिए गए हैं जिन्हें मैंने पहले ही आजमा लिया है और अच्छा पाया है।
Mulled शराब गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (चॉकलेट या संगमरमर)
- दूध
- mulled शराब
- चीनी
- डार्क कोको पाउडर
- अखरोट
- दालचीनी, वेनिला पल्प, रम स्वाद
- गहरे रंग का कपूर, यदि आवश्यक हो तो चीनी
? तैयारी:
- एक पानी के स्नान में Couverture पिघल।
- एक कटोरे में केक को टुकड़े टुकड़े करें, दूध और मुलतानी शराब के साथ मिलाएं जब तक कि एक निंदनीय द्रव्यमान नहीं बनता है।
- यदि आवश्यक हो तो शेष सामग्री को थोड़ा और तरल जोड़ें।
- फॉर्म गेंदों और कवर के साथ कवर।
- यदि आवश्यक हो, ठंडा करने के बाद कुछ पाउडर चीनी के साथ धूल।
नारियल गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (सैंड केक या नींबू)
- चीनी
- नारियल का दूध
- संभवतः बतिदा डी कोको (यदि आप चाहें)
- सफ़ेद कपाट
- निर्जलीकृत नारियल
तैयारी:
- एक पानी के स्नान में Couverture पिघल।
- क्रम्बल केक, चीनी, नारियल के दूध के साथ मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो बतिदा डी कोको।
- फॉर्म गेंदों और आवरण के साथ कवर, थोड़ा सूखने की अनुमति दें, फिर नारियल के गुच्छे में टॉस करें।
Advocaat गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (स्पंज केक)
- चीनी
- जमीन बादाम
- दूध
- eggnog
- सफेद कपाट, पूरे बादाम के छिलके
तैयारी:
- एक पानी के स्नान में Couverture पिघल।
- क्रम्बल केक, चीनी, दूध, अंडे की मदिरा के साथ मिलाएं।
- फॉर्म गेंदों, कवर के साथ couverture। हर एक बॉल पर एक बादाम रखें।
Baileys गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता)
- चीनी
- दूध
- बेली
- पूरे दूध चॉकलेट और / या चॉकलेट छिड़क
तैयारी:
- एक पानी के स्नान में Couverture पिघल।
- क्रम्बल केक, चीनी, दूध और बैली के साथ मिलाएं।
- फॉर्म बॉल, कोट विथ कपूर्चर, थोड़ा सूखने की अनुमति दें।
- चॉकलेट स्प्रिंकल्स में रोल (बिना कपूर कोटिंग के काम करता है)।
एस्प्रेसो गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (संगमरमर)
- दूध
- एस्प्रेसो
- चीनी
- डार्क कोको पाउडर
- चॉकलेट चिप्स (बिटवॉच)
- गहरा कपाट
- मोचा बीन्स
तैयारी:
- एक पानी के स्नान में Couverture पिघला।
- क्रम्बल केक, चीनी, कोको, एस्प्रेसो और चॉकलेट grated के साथ मिलाएं।
- फॉर्म बॉल, कवर के साथ कवर और प्रत्येक गेंदों पर एक मोका बीन लगाएं।
अखरोट गाजर गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (स्पंज केक)
- चीनी
- क्रीम चीज़
- बारीक कद्दूकस की हुई गाजर
- मूंगफली के दाने
- कुछ दालचीनी
तैयारी:
- केक को टुकड़े टुकड़े करें, शेष सामग्री के साथ मिलाएं।
- गेंदों को आकार देना।
बादाम का मीठा हलुआ गेंदों
सामग्री:
- स्पंज केक (रेत या मार्जिपन केक)
- दूध
- कड़वा बादाम स्वाद या Amaretto
- बादाम का मीठा हलुआ कच्चे जन
- कटे हुए बादाम
तैयारी:
- क्रम्बल केक, दूध, सुगंध / अमरेटो और मार्जिपन के साथ मिलाएं।
- कटे हुए बादाम में फॉर्म बॉल्स और रोल करें।
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