ग्रैटिनेटेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ग्रैटिनेटेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
4 लोगों के लिए सामग्री
- 700 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1 कप खट्टा क्रीम या creme fraiche
- दूध
- प्याज़
- टमाटर का पेस्ट
- शाकाहारियों के लिए मशरूम का 1 छोटा गिलास
- मांस खाने वालों के लिए 200 ग्राम हैम क्यूब्स
- सोया सॉस
मसाले और जड़ी-बूटियाँ:
- काली मिर्च, नमक, जायफल, लाल शिमला मिर्च, तुलसी, थोड़ा लहसुन
- कसा हुआ पनीर या मसालेदार स्लाइस
तैयारी
- कुक ब्रुसेल्स हमेशा की तरह अंकुरित होते हैं।
- प्याज और मशरूम काटें, सॉस।
- आटा (एक चिकनी ईएल प्रति व्यक्ति) के साथ छिड़के और एक मोटी चटनी बनाने के लिए दूध और खट्टा क्रीम या क्रीम फ्राई के साथ मिलाएं।
- शोधन के लिए सोया सॉस और टमाटर का पेस्ट (1 टीस्पून प्रत्येक) जोड़ें (रंग थोड़ा नारंगी दिखना चाहिए)।
- अब पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मसालों और जड़ी-बूटियों (पेपरिका को छोड़कर) और मांस खाने वालों के लिए हैम क्यूब्स या शाकाहारियों के लिए मशरूम जोड़ें।
- एक दुर्दम्य मक्खन वाली डिश में सब कुछ रखो, उस पर कसा हुआ पनीर फैलाएं और पेपरिका के साथ छिड़के।
- मध्यम गर्मी (पहले से गरम) पर ओवन में सेंकना जब तक पनीर पिघल नहीं गया (लगभग 10 मिनट)।
- इसके लिए उबले हुए आलू परोसे जाते हैं।
- तैयारी का समय: 40 मिनट
शनिवार दोपहर के भोजन के रूप में उपयुक्त है।
अच्छी भूख
