चॉकलेट घर का चुंबन
उन सभी के लिए जो खराब मौसम के दौरान आज रसोई में काम करना चाहते हैं:
घर का बना चॉकलेट चुंबन, 6 भागों:
सिरप बनाओ: 100 मिलीलीटर पानी + 200 ग्राम चीनी (120 डिग्री तक उबालें, चीनी थर्मामीटर या महसूस करके, हां, हां, मैं तड़क-भड़क वाली टिप्पणियां सुनता हूं)
3 अंडे की सफेदी और कड़ी होने तक एक चुटकी नमक मिलाएं।
1 पीके मणि। जिलेटिन (अगार अगार भी काम करता है) घुल जाता है।
सिरप यू। आगे अंडे की सफेदी के साथ जिलेटिन जोड़ें।
आगे मत मारो और लगभग 65 ° तक ठंडा होने दो। यदि इसे शराबी / कड़ा किया जाता है, तो बल्क को आगे संसाधित किया जा सकता है।
पाइपिंग बैग के साथ, वफ़ल की बोतलों (जैसे गोल आइसक्रीम वफ़ल) पर बवासीर डालें।
इस पर तरल चॉकलेट चलने दें। चॉकलेट चुंबन आकार में यह 82 किलो कैलोरी है
