पटाखे के साथ चारकोल स्टू
समय
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
पटाखे के साथ लकड़ी का कोयला स्टू के लिए (4 pers के लिए नुस्खा।) आप की जरूरत है:
सामग्री
- 1000 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 500 ग्राम आलू
- 2 प्याज (मध्यम आकार)
- लहसुन की 1 लौंग
- 400 ग्राम मेटवर्स्ट या नैकर
- 2 बड़े चम्मच मार्जरीन
- 1 एल बीफ़ शोरबा (गुलदस्ता घन या ध्यान केंद्रित)
- 1 ढेर ईएल कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच मीठी मिर्च
- 1 कप खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम
- नमक, चीनी
तैयारी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करें, डंठल पर कट क्रॉस करें। आलू छीलें, प्याज़, प्याज़ भी पिसें। कटा हुआ सॉसेज। सॉस पैन में मार्जरीन को पिघलाएं, प्याज और लहसुन के साथ सॉसेज भूनें, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और आलू जोड़ें, और शोरबा जोड़ें। न्यूनतम स्तर पर 20 मिनट के लिए एक उबाल और उबाल लें। फिर कॉर्नफ्लोर को काली मिर्च और थोड़ा पानी डालकर हिलाएं। नमक की एक चुटकी, थोड़ी चीनी और संभवतः थोड़ा पेपरिका के साथ सीजन।
कार्य समय लगभग 30 मिनट, (तेजी से ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ) खाना पकाने का समय 20 मिनट।
