गर्म और मीठी मिर्च जाम
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
एक मीठा और मसालेदार स्प्रेड जो नाश्ते के रोल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जैसे कि पनीर, चीज़ प्लाटर, पोल्ट्री या पटाखे: गर्म मीठी मिर्च जाम!
सामग्री
- चेरी टमाटर, 250 ग्राम छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- लाल प्याज या shallots के बराबर राशि, छोटे कटा हुआ
- 5-8 मिर्च मिर्च, कीमा (jalapeño, habanero, संगतता के आधार पर: गंभीरता की डिग्री पर ध्यान दें!)
- 1 चुटकी नमक
- एक बड़े कार्बनिक नींबू का रस और कुछ रगड़
- लगभग 1/4 लीटर सिरका, बेहतर अभी भी चावल का सिरका (शायद बाद में थोड़ा और पानी, यदि आवश्यक हो)
- गेलियरज़ुकर (यहां: 2: 1, इसलिए यह बहुत मीठा नहीं है)
लहसुन और / या कसा हुआ अदरक वैकल्पिक रूप से जोड़ा जा सकता है। यह नुस्खा अभीष्ट नहीं है।
तैयारी
- जेली चीनी के अलावा एक सॉस पैन में सभी सामग्री डालें और मध्यम पर लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार चयनित संरक्षित चीनी के साथ छिड़कें और उबाल लें।
- निष्फल जार में गर्म उबाल लें, तुरंत बंद करें, उल्टा कर दें।
खोलने के बाद, मिर्च जाम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
बंद यह कुछ महीनों के लिए टिकाऊ है, लेकिन इतने लंबे समय तक जीवित नहीं रहेगा ?, क्योंकि वे भी z। बी लेटिष ड्रेसिंग मसालेदार, ग्रील्ड मांस एक विशेष स्पर्श देता है और स्पैरिबिस के लिए भी उपयुक्त है।
