पानी के स्नान के रूप में केक / पकाया हुआ केक
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
हमारे साथ एक केक स्टोव पर बुदबुदाया, बहुत धीरे से, यह महत्वपूर्ण है। इस बीच, यह TheFruitAndFlowerBasket पृष्ठों को देखने का समय था और वहाँ हम नेगरस्क और जिप्सी श्नाइटल के कारण हाँ विषय के करीब नाम से थे।
मोहर की कमीज़ हमारी रसोई का नतीजा है और इस तरह है:
सामग्री और तैयारी
- 3 बन्स को थोड़े से दूध में भिगोएँ, 3 अंडे अलग करें, लगभग 50 ग्राम चीनी के साथ बहुत कड़ा हरा दें।
- 40 ग्राम पाउडर चीनी के साथ 100 ग्राम मक्खन (अधिक नहीं) मिलाएं, फिर अंडे की जर्दी और अच्छी तरह से व्यक्त ब्रेड रोल को उत्तराधिकार में मिलाएं, साथ ही साथ 75 ग्राम जमीनी बादाम और 50 ग्राम क्रम्ब्स डालें। एक चिकनी आटा में सब कुछ मिलाएं।
- सख्ती से मिलाते हुए मिश्रण में 70 ग्राम पिघलाया हुआ चॉकलेट जोड़ें, छोटे टुकड़ों में जमने से आटा में आंशिक रूप से युग्मन रहता है।
- अंडे की सफेदी को उठा लिया जाता है और फिर आटे को अच्छी तरह से घी में भरकर ब्रेडक्रंब के रूप में फैला दिया जाता है। मोल्ड मजबूती से बंद हो गया है और फिर थोड़ा उबलते पानी में लगभग एक घंटे के लिए आता है। आसानी से, पानी का स्तर भरा हुआ आटा जितना अधिक होना चाहिए।
- ठंडा किया हुआ केक फिर एक डार्क चॉकलेट सॉस के साथ कवर किया जाता है और अगले दिन स्वाद वास्तव में अच्छा होता है।
जानकारी और सुझाव
यह नुस्खा दादी एनी की हस्तलिखित रसोई की किताब से है, जिसे उन्हें मास्टर हाउस वाइफ के रूप में अपनी परीक्षा के अवसर पर प्रस्तुत करना था। इस उद्देश्य के लिए, व्यंजनों को विदेशी गृहिणियों से एकत्र किया जाना था और फिर अपने स्वयं के रसोई घर में कोशिश की।
परीक्षार्थियों को जो पता था उसे भी रेट किया गया था, लेकिन केवल अज्ञात के लिए अतिरिक्त अंक थे। और वह था जीभ पर परीक्षक पिघल।
हम डार्क कॉवर्चर लेते हैं, लेकिन जब बच्चे खाते हैं, तो उज्ज्वल कॉवर्चर बेहतर होता है। ईस्टर बन्नीज़ और क्रिसमस चॉकलेट को संसाधित किया गया है, लेकिन आपको बहुत चिकना नहीं होना चाहिए, अन्यथा आटा बहुत भारी हो जाएगा।
वेनिला मित्र सक्रिय हो सकते हैं, हमारे साथ यहां बेकर्स हैं, कभी-कभी बेकिंग पाउडर का एक पैकेट मिलाया जाता है, लेकिन यह मूल में प्रदान नहीं किया जाता है।
ऐनी के पास एक ऑस्ट्रियाई का नुस्खा है, लेकिन वह इसे पेस्ट्री नहीं कहना चाहती थी। (वैसे, हमारी ऐनी अब 96 साल की है)।
मेरे पास से एक और टिप, एक बिस्कुट आटा भी अच्छी तरह से पकाया जा सकता है और बादाम, किशमिश, सुक्केक - कैंडीड फल जैसे कई सामग्रियों के साथ एक खमीर आटा - ताकि हर किसी का स्वाद भी पक सके। बेकिंग के रूप में गार चखना। (और अब घोड़े के पैर की बात आती है: उबलते पानी के आसपास के क्षेत्र में हाथ से सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है, अन्यथा संभवतः पहला खाना पकाने का केक अंतिम होगा)।
सभी पेनीनेस, विशेष रूप से रसोइया, जो अब दार्शनिकता पर आ गए हैं और फ्राइंग पैन से केक के बारे में बात करते हैं - कोई भाग्य नहीं, पैनकेक नहीं चाहते हैं, सही ढंग से पढ़ें, पैन से केक के बारे में।
