सेब और पपरिका से भरे बीफ रौल्ड
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
एक अंतर के साथ गोमांस भूनें: मसले हुए आलू के साथ चुकंदर सॉस में प्याज, सेब और लाल मिर्च से भरा।
सामग्री
4 व्यक्तियों के लिए
- 4 बीफ़ रूलेड्स
- नमक, काली मिर्च
- सरसों
- बेकन या धारीदार बेकन
- 1 प्याज
- 1 सेब किस्म ब्राबर्न
- 1 लाल मिर्च
- सूरजमुखी तेल
- गोमांस शोरबा
- चुकंदर का रस
- स्मोक्ड पेपरिका पाउडर या
- 1 बैग रॉलैड्स मसाला मिश्रण के लिए नॉरफिक्स
तैयारी
- एक तरफ से नमक मांस और काली मिर्च, इसे पलट दें, मध्यम गर्म सरसों के साथ छिड़कें, शीर्ष पर बेकन का एक टुकड़ा डालें।
- भरने को बीच में रखें। एक सेब, चौथाई पील और पतले स्लाइस काट लें। लाल मिर्च को काटें, साफ करें, 1 सेंटीमीटर चौड़े पिंस में काटें और 1 प्याज़ के टुकड़े करें। प्रति राउलडे भरना: प्याज का 1 टुकड़ा, सेब के 2 स्लाइस, पेपरिका के 3 चुटकी।
- रोल में रोल करें, रोल अप करें और ठीक करें। मैं एक रौलेड क्लैंप या धातु तिरछा सुइयों ले जाऊँगा।
- प्रेशर कुकर में, थोड़ा सा तेल गरम होने दें, रॉलड्स को थोड़ी देर भूनें, 200 मिलीलीटर बीफ शोरबा और 150 मिलीलीटर लाल बीटा-रस के साथ मिलाएं। स्मोक्ड पेपरिका पाउडर के साथ मसाला के साथ कुछ सरसों जोड़ें। या: बुझाने के लिए, 300 मिलीलीटर गर्म पानी में 150 ग्राम और लाल बीटा-जूस के 150 मिलीलीटर में roulades के लिए मसाले का मिश्रण का 1 बैग मिलाएं।
- सेब, प्याज और काली मिर्च के बाकी हिस्सों को छोटे टुकड़ों में काट लें और खाना पकाने के लिए बर्तन में जोड़ें। चरण 2 पर ढक्कन बंद करें, 40 मिनट के लिए पकाएं या 90 मिनट के लिए पॉट में स्टू करें।
- खाना पकाने के बाद पॉट से रूलेड्स निकालें और एक ब्लेंडर के साथ सॉस प्यूरी करें, और यदि आवश्यक हो तो गाढ़ा करें।
मसले हुए आलू के साथ परोसें। आप कुछ चुकंदर के रस के साथ प्यूरी को भी रंग सकते हैं। अच्छी भूख।
प्रेशर कुकर में 20 मिनट तैयारी का समय और 40 मिनट पकाने का समय = 1 घंटा या 20 मिनट तैयारी का समय और बर्तन में 90 मिनट = 1 घंटा और 40 मिनट।
