क्रीम चटनी में कोट्टबुलर
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
यह नुस्खा विशेष रूप से अच्छा है, या तो पास्ता, स्पास्त्ज़ले या नमक और अजमोद आलू के साथ। यह क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ भी बहुत अच्छा जाता है।
सामग्री
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मिश्रित)
- 1 प्याज
- 200 ग्राम क्रीम
- 200 मिली दूध
- 500 ग्राम मशरूम
- 1 अंडा
- नमक, काली मिर्च, जायफल, एक चुटकी पपरिका
- थोड़ा मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- कुछ ब्रेडक्रंब
- 1 चम्मच अजमोद
तैयारी
- प्याज को छोटे, पतले क्यूब्स में काटें और मक्खन में भूनें जब तक कि पारभासी न हो जाए, पैन से निकालें और एक तरफ सेट करें।
- मशरूम को साफ करें और पतली स्लाइस में काट लें और पैन में भूनें।
- अंडे के साथ मांस, मसालों के साथ ठंडा प्याज, ब्रेडक्रंब और अजमोद और मौसम को मिलाएं।
- सभी पक्षों से दूसरे पैन में कुछ मिनटों के लिए छोटी पकौड़ी और सॉस बनाएं और पैन से हटा दें।
- आटे के साथ कड़ाही में घी डालें और दूध और मलाई के साथ फेंटें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ फिर से उबालें।
- मशरूम और मीटबॉल जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल दें।
