सफेद चॉकलेट दही क्रीम
क्या मिठाई के लिए कल है - रात से पहले तैयार करने के लिए महान।
10 लोगों के लिए सामग्री:
500 मिलीलीटर दूध 1.5%
120 ग्राम चीनी
1 - 2 खरोंच वेनिला फली
सफेद चॉकलेट की 2 प्लेटें
सफेद जिलेटिन की 12 शीट
500 ग्राम दही 1.5%
400 मिली क्रीम
तैयारी:
चीनी और वेनिला फली के साथ दूध को थोड़ी देर उबालें। आग से निकालें और उसमें चॉकलेट पिघलाएं। जिलेटिन को 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, निचोड़ें और अभी भी गर्म दूध में डालें। थोड़ा (10 मिनट) ठंडा होने दें। दही में हिलाओ और 30 मिनट के लिए ठंडा करो।
अब क्रीम को फेंटे और अंदर फेंट लें। कप, गिलास या सुंदर सांचों में द्रव्यमान भर जाता है। फ्रिज में लगभग 4 घंटे के बाद, मिठाई तय हो गई है। मैं एक गर्म खट्टा चेरी सॉस, रास्पबेरी या जंगली जामुन का स्वाद बहुत अच्छा करता हूं।
आज मैंने क्रीम को कपों में भर दिया है, लेकिन मुझे सिर्फ इतना याद है कि मैं उन्हें कम बेकिंग ट्रे या एक पुलाव डिश पर अच्छी तरह से दे सकता था। फिर आप क्रिसमस कुकी कटर जैसे एफआईआर या सितारों के साथ सुंदर रूपांकनों को पंच कर सकते हैं। खैर, मैं अगले साल ऐसा करूँगा :)
