ऑरेंज मिठाई
तापमान के साथ जो वास्तव में गर्मियों में हैं, इस समय आप इतना खाना पसंद नहीं करते हैं: सब कुछ बहुत अधिक है, पेट में बहुत गर्म और भारी है। लेकिन एक स्वादिष्ट मिठाई - कभी-कभी सिर्फ बीच में - हमेशा संभव है। कुछ जल्दी से किया जाता है, थोड़ा आराम की जरूरत है, लेकिन यह सिर्फ स्वादिष्ट है!
इसलिए मैंने ताजे रस और क्रेम फ्रेश के साथ एक अच्छी नारंगी मिठाई बनाई और मेरे परिवार ने इसका बहुत आनंद लिया। बस इसे आज़माएं, मुझे यकीन है कि आप इसे पसंद करेंगे।
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 1 बड़ा कार्बनिक नारंगी
- जिलेटिन की 2 शीट
- 50 ग्राम चीनी
- 1/2 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
- 150 ग्राम क्रीम
तैयारी
सबसे पहले, मैं जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोता हूं और इसे एक तरफ रख देता हूं। मैं नारंगी को अच्छी तरह से धोता हूं और फिर छिलके को चीनी के ऊपर रगड़ता हूं। तो सुगंध चीनी में अच्छी तरह से स्थानांतरित कर सकते हैं। फिर मैं नारंगी को अच्छी तरह से दबाता हूं, इसलिए मेरे पास लगभग 100 मिलीलीटर रस है। यदि फल से रस पर्याप्त नहीं है, तो आप पैक से कुछ संतरे का रस जोड़ सकते हैं या एक दूसरे फल को निचोड़ सकते हैं।
फिर रस को नारंगी चीनी और वेनिला अर्क के साथ गर्म किया जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। जब यह किया जाता है, तो व्यक्त जिलेटिन जोड़ा जाता है। मिश्रण को अब एक धातु के कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और बर्फ के पानी के स्नान में जल्दी से ठंडा होता है।
फिर क्रेम फ्रैच को चम्मच से नारंगी के मिश्रण में मिलाया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है, ताकि सब कुछ एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।
अब क्रीम को भाग के गिलास में भरा जा सकता है और लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा और जेल की अनुमति दी जा सकती है। खाने के लिए, कटोरे अभी भी नारंगी पट्टिका और कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाए गए हैं।
इसे अच्छा स्वाद दें!
