सरसों के साथ कच्चा भोजन सफेद गोभी का सलाद
सफेद गोभी की तैयारी के लिए कई व्यंजनों और वेरिएंट हैं, यहां आपके लिए एक है, जो मैं अधिक बार करता हूं।
आवश्यक सामग्री के रूप में:
सफेद गोभी का 1 सिर,
4-5 बड़े चम्मच तेल,
2 बड़े चम्मच सरसों,
2 मध्यम प्याज,
नमक, काली मिर्च,
सिरका और चीनी
तैयारी:
गोभी को साफ करें, इसे क्वार्टर करें, इसे धो लें और इसे ठीक स्ट्रिप्स (या बेहतर, इसे भूनें) में काट लें।
सरसों, कुछ सिरका, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ तेल को अच्छी तरह से मिलाएं, बारीक कसा हुआ या कटा हुआ प्याज डालें और तैयार गोभी के साथ अच्छी तरह मिलाएं, फिर अच्छी तरह से (लगभग 1 घंटे) तनाव दें, फिर इसे स्वाद दें।
