नाशपाती के साथ रेड वाइन जेली
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
बाकी की अवधि: 3 घंटे
कुल तैयारी का समय: 3 घंटे 35 मिनट
फलों की टोकरी में एक नाशपाती अभी भी थी और शराब भी रसोई में पाई गई थी और इसलिए मैंने इन और कुछ अन्य मौजूदा सामग्रियों से एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने पर विचार किया है।
मैं यह बताना चाहता हूं कि यह तैयारी निश्चित रूप से केवल वयस्कों के लिए है, लेकिन बच्चों के लिए, आसानी से वाइन के बजाय एक अच्छे अंगूर के रस का उपयोग करके नुस्खा आसानी से बदला जा सकता है। बेशक, नुस्खा में बताई गई चीनी की मात्रा को स्वाद के लिए कम किया जाना चाहिए, क्योंकि अंगूर का रस पहले से ही उपयोग किए जाने वाले रेड वाइन की तुलना में मीठा होता है।
मेरी रेसिपी 2 लोगों के लिए काफी है। यदि कई खाने वाले मेज पर बैठते हैं, तो लोगों की संख्या z जैसी हो सकती है। B. दोगुना हो।
सामग्री
- 1 ठोस, ताजा नाशपाती
- 250 मिली रेड वाइन
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- जिलेटिन लाल या सफेद की 2 1/2 चादरें
- क्रीम के 100 मिलीलीटर
- कुछ दालचीनी
तैयारी
- पहले नाशपाती, कोर को छील लें और मोटे, लेकिन काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। फिर एक बार चीनी और नींबू के रस के साथ रेड वाइन को उबालें, तापमान को आधे से कम करें और गर्म शराब के मिश्रण में नाशपाती के टुकड़ों को लगभग 10 मिनट तक भूनें।
- इस बीच, जिलेटिन को थोड़े से ठंडे पानी में भिगो दें। शराब स्टॉक से जहर नाशपाती के टुकड़े निकालें और सुंदर ग्लास या कटोरे में डालें। जिलेटिन अब अच्छी तरह से व्यक्त किया गया है और अभी भी गर्म शराब में पूरी तरह से भंग हो गया है।
- अब वाइन को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर आप इसे उपलब्ध गिलास में नाशपाती के टुकड़ों पर भर दें। ग्लास को कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है - पहले की तैयारी के मामले में, रात भर भी - जब तक कि वाइन गलकर और जम न जाए।
- अंत में, क्रीम को पीटा जाता है और वाइन जेली पर पाइपिंग बैग के साथ सजावटी स्प्रे किया जाता है। सजावट के लिए और स्वाद के लिए भी आप प्रत्येक टुकड़े पर छिड़क अभी भी दालचीनी का एक अच्छा चुटकी।
इसे अच्छा स्वाद दें!
