क्रीम ब्रूली नुस्खा
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 90 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 45 मिनट।
दोस्तों के साथ एक इत्मीनान से शाम के लिए एक थीम सेट करना हमेशा आश्चर्य के लिए अच्छा होता है और जरूरी नहीं कि मेजबानों को रसोई में तैयारी के घंटे की योजना बनानी पड़े।
यह भी बहुत आसान है।
यदि आप z चुनते हैं। उदाहरण के लिए, फ्रांस के विषय के साथ, आमंत्रित मेहमानों को ताजे बैगूलेट, क्रोइसैन, विभिन्न प्रकार के पनीर और अंगूर के साथ खराब करने के लिए पर्याप्त है। बेशक, रेड वाइन का एक गिलास पूरी तरह से फिट बैठता है।
और यह सब एक crème bréelée के साथ बंद करने के लिए, यह सभी मिठाई दांतेदार प्रेमियों के cravings को संतुष्ट करने की गारंटी है।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 2 वेनिला फली
- व्हीप्ड क्रीम के 1/2 एल
- 80 ग्राम बढ़िया चीनी
- 4 अंडे
- गार्निश के लिए फल
तैयारी
- वनीला की फली को खिसकाएं और खुरचें।
- एक सॉस पैन में क्रीम, वेनिला फली और वेनिला डालें, उबाल लाने के लिए और फिर फली को हटा दें।
- इस बीच में 40 ग्राम चीनी के साथ अंडे को फ्राई करें।
- अब अंडे के द्रव्यमान के नीचे क्रीम हलचल और 4 पाउच में भरें। फिर उन्हें ओवन के जूस पैन पर गर्म पानी के स्नान में रखें।
- 90 मिनट के लिए हवा (गैस स्तर 3) को प्रसारित किए बिना 200 डिग्री पर नीचे से दूसरी स्लाइड रेल पर कुक।
- फिर ठंडा करें।
- सेवा करने से दो घंटे पहले, बर्फ के पानी से भरे जूस पैन में थोड़ा सा मोल्ड डालें, शेष चीनी को क्रेम के ऊपर छिड़कें और इसे ग्रिल के नीचे धकेलें जब तक कि चीनी कारमेलाइज न हो जाए।
ठंडा होने पर ही सर्व करें।
लगभग 504 कैलोरी (2110 जूल)