कोहलबी इलाज - स्वादिष्ट कोहलबी सब्जियाँ
समय
तैयारी का समय: 6 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 36 मिनट।
कोहलबी सब्जियां - मांस, सॉसेज या मछली के व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट साइड डिश।
सामग्री
- 2 बड़ी कोलाहलियाँ
- 4 आलू
- 2 कोहलबी के पत्ते
- 30 ग्राम मक्खन
- 100 ग्राम हर्ब क्रीम पनीर
- 50 मिली क्रीम
- कुछ जायफल
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
- आलू छीलें, धोएं, पानी से भरें, नमक और फिर छोटे पैमाने पर 25 मिनट के लिए उबाल लें।
- अब कोल्ह्राबी को छीलें, 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटें, फिर 1 सेमी स्ट्रिप्स में "फ्रेंच फ्राइज़ की तरह" काटें।
- आलू पकाने के 15 मिनट के बाद, नमकीन पानी के एक बर्तन में कोल्ह्राबी की छड़ें डालें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। लगभग 10 मिनट - 12 मिनट के लिए दोनों बर्तनों को उबालें।
- अब आलू को बंद कर दें और पानी निकाल दें।
- कोशिश करें कि कोहलबी स्ट्रिप्स अच्छा हो गया है।
- दो-तिहाई से नाली कोहबरबी, यानी "एक तिहाई बर्तन में रहता है" और फिर डालते समय थोड़ी मात्रा में शोरबा इकट्ठा करें।
- बर्तन में बचे हुए द्रव्यमान के लिए मक्खन, जड़ी बूटी क्रीम पनीर और क्रीम में हलचल करें और फिर निम्न स्तर पर पिघल जाने दें, फिर कोहलब्राइब्ल्टग्रीन और कुछ हिलाएं।
- यदि बहुत मोटी है, तो एकत्रित शोरबा में थोड़ा सा जोड़ें, फिर स्वाद के लिए कुछ जायफल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
टिप: यह पोर्क रोस्ट, एक अच्छा ब्रैटवुर्स्ट या एक मीटलॉफ, गुलदस्ते, या एक अच्छा काट है।
अपने भोजन का आनंद लें!
