शाकाहारी सब्जी लसेन
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
यह शाकाहारी वनस्पति लेज़ेन सामान्य लसग्ना बोलोग्नीज़ का एक साधारण रूपांतर है। स्वाद के रूप में अच्छा है, लेकिन स्वस्थ है।
वेजिटेबल लेज़ेन में दो मुख्य घटक होते हैं: वेजिटेबल सॉस और चीज़ सॉस।
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
- सब्जियां वसीयत में, मुझे पसंद हैं गाजर, तोरी, मशरूम
- 2 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- टिन से टमाटर का 70 ग्राम पेस्ट
- 1/8 एल रेड वाइन (एक अच्छा हो सकता है)
- पारित टमाटर 500 मिलीलीटर का 1 पैक
- कटा हुआ टमाटर का 1 छोटा टिन
- नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च
- तुलसी का 1/2 गुच्छा (सावधानी से, थपका और प्लक स्टेम से कुल्ला, केवल पत्तियों की आवश्यकता होती है)
- मक्खन के 40 ग्राम
- आटे का 40 ग्राम
- 625 मिली दूध (5/8 एल)
- मध्ययुगीन गौड़ा का 300 ग्राम (पनीर सॉस के लिए 125 ग्राम, अंत में छिड़काव के लिए बाकी)
- नमक, काली मिर्च और जायफल
- लज़ान्या नूडल्स
तैयारी
- कड़ाही में कुकिंग ऑयल गर्म करें और कटा हुआ प्याज और लहसुन लौंग डालें।
- टमाटर प्यूरी और सॉस जोड़ें।
- कटी हुई सब्जियों को भूनें।
- रेड वाइन और उबाल जोड़ें।
- फिर पारित या कटा हुआ टमाटर जोड़ें।
- नमक, काली मिर्च, मीठी मिर्च और तुलसी के साथ सीजन। यह सूखा हुआ तुलसी भी है।
- अब पूरी चीज पकाएं, शायद 5-10 मिनट।
- इस बीच एक रूक्स बनाएं: मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में डालें और आटे के साथ सॉस करें।
- दूध के साथ घिसकर एक उबाल लाएं।
- पनीर में हिलाओ।
- नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ एक उबाल और मौसम में ले आओ।
- अब लसग्ना को एक साथ रखा जाता है: एक सांचे को चिकना करें और वैकल्पिक रूप से लसग्ना पास्ता, सब्जी सॉस और पनीर सॉस के साथ भरें। अंत में उस पर पनीर सॉस आता है और फिर उस पर कसा हुआ मध्यम आयु वर्ग के गौडा छिड़कते हैं।
- उस पर कुछ और तुलसी के पत्ते।
- 200 मिनट पर ओवन में सेंकना करें - 40 मिनट के लिए 225 डिग्री सेल्सियस शीर्ष नीचे गर्मी।
शाकाहारी और स्वादिष्ट - "रसोई के लिए" TheFruitAndFlowerBasket कैंटीन उर्फ आज वहाँ था!
