चिकन और काली मिर्च मक्खन के साथ पैन करें
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
बटर स्पाटेज़ल के साथ चिकन और काली मिर्च पैन - एक स्वादिष्ट और हल्का भोजन जो जल्दी से तैयार किया जा सकता है।
3 से 4 सर्विंग के लिए सामग्री
- 300 ग्राम स्पासेट्ज़ल
- थोड़ा सा नमक
- 2-3 मिर्च (लाल, पीला या मिश्रित)
- 1 बड़ा प्याज
- 600 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका
- नमक, काली मिर्च और मिर्च-मिर्च मसाला
- मक्खन के बारे में 2 बड़े चम्मच
- लगभग 300 मिलीलीटर पोल्ट्री या वनस्पति स्टॉक
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- ताजा अजमोद
तैयारी
- नमकीन पानी के साथ एक बड़े बर्तन में स्पाटेज़ल उबालें, कभी-कभी सरगर्मी, फिर नाली और नाली।
- इस बीच, मिर्च को धो लें, साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और बारीक पासा छीलें।
- चिकन को स्ट्रिप्स में काट लें, हल्के नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन को गर्म करें और मांस स्ट्रिप्स को लगभग 10 मिनट तक सेकें, उन्हें पलट दें, पैन से निकालें और ढक कर रखें।
- फिर भी गर्म मांस पैन में फ्राइंग पैन में प्याज और काली मिर्च भूनें, शोरबा के साथ भूनें और इसे लगभग आधे से कम करें।
- खट्टा क्रीम जोड़ें और इसे थोड़े समय के लिए उबाल दें, फिर मांस जोड़ें, नमक, काली मिर्च और पिपरीका और मिर्च मसाला के साथ मिलाएं और इसे अभी भी गर्म स्टोव पर गर्म होने दें।
- एक दूसरे पैन में मक्खन पिघलाएं, स्पाटेज़ल डालें और सब कुछ अच्छी तरह से स्विंग करें।
- अजमोद कुल्ला, सूखी हिलाओ, बारीक काट लें और नूडल्स के नीचे मिलाएं।
- चिकन और काली मिर्च पैन को बटर स्पाटेज़ल से सजाएँ और परोसें।
