पनीर के साथ मेटाटस सॉस में ग्रैटिन जिरोस
समय
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
दो साल पहले, मैंने ग्रीक में मेटाक्सासो में गीयर खाया और उसे प्यार किया। तब से मैंने नुस्खा खोजा।
इंटरनेट पर, मुझे कभी भी "सही" नहीं मिला जैसा कि मेरे ग्रीक ने तैयार किया था और मैं नहीं पूछ सकता था क्योंकि उन्होंने एक ही बार में किया है।
इसलिए मैंने इंटरनेट से चार अलग-अलग व्यंजनों में से एक ज़ुस्मेनगैस्टेल्ट बनाया है और इसका स्वाद ग्रीक जैसा ही अच्छा है:
सामग्री
- लगभग 250 ग्राम सूअर का मांस (मैं हमेशा schnitzel लेता हूं, क्योंकि इसे काटना आसान है, आप कटा हुआ मांस भी ले सकते हैं)
- Gyros मसाला (मैं Ostmann से मांस और Gyros Würzer ले)
- 1 प्याज
- 1 लाल मिर्च
- 1 कप खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम 200 ग्राम
- थोड़ा शोरबा सीजन के लिए, (लेकिन बहुत ज्यादा नहीं)
- लगभग 1 शॉट ग्लास मेटाक्सा
- स्वाद के लिए 50 - 100 ग्राम ग्रेट गौडा
तैयारी
- पोर्क को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक पैन में प्याज और काली मिर्च के साथ मांस फैलाएं और मांस और गीरस मसाला (अधिक या कम स्वाद) के साथ छिड़के।
- पूरी भूनें और फिर तैयार बेकिंग डिश में लगभग 25x15 सेमी वितरित करें।
- खाली पैन में खट्टा क्रीम जोड़ें, थोड़ा शोरबा के साथ मौसम और मेटाक्सा के साथ संक्षेप में पकाना; हलचल मत भूलना।
- Gouda के साथ gyros मांस पर पूरे फैलाओ और 220 डिग्री सेल्सियस पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए छिड़कें और संतुष्टि दें।
रोटी, चिप्स और सलाद के साथ तुरंत परोसें।
