मूल फ्रेंच Quiche लोरेन नुस्खा
समय
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
Quiche लोरेन - यहाँ मेरी पसंदीदा नुस्खा है
सामग्री आटा
- आटा के 10 बड़े चम्मच
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 1 गिलास पानी
- 1 चुटकी नमक
तैयारी
सब कुछ मिलाएं और एक आटा में गूंधें, रोल आउट करें और एक क्विक रूप में बिछाएं (सामान्य गोल केक पैन भी संभव है) और कुछ आटे के साथ धूल। 1-2 सेमी ऊंचे किनारे पर ध्यान दें।
टॉपिंग की सामग्री
- बेक किया हुआ बेकन
- हाइट लगा दी
- लीक के बारे में 1-2 मुट्ठी
- 4 अंडे
- 4 बड़े चम्मच क्रीम
- 4 बड़े चम्मच दूध
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- काली मिर्च, नमक
- कसा हुआ पनीर
तैयारी
- बेकन को पैन में हल्का भूरा होने तक भूनें।
- बेकन, हैम और कटा हुआ लीक को क्विक पर फैलाएं।
- इस पर पनीर छिड़कें (वास्तव में जब तक कि सब कुछ कवर न हो जाए)।
- व्हिस्क अंडे, क्रीम, दूध, आटा और मौसम काली मिर्च और नमक के साथ (आमतौर पर बहुत कम नमक, क्योंकि बेकन पहले से ही बहुत नमकीन है)।
- पूरी को आटे पर फैला दें।
- लगभग 30 मिनट के लिए संवहन ओवन में लगभग सेंकना।
