तरबूज गुठली भुना और उपयोग
गर्मियों में तरबूज आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा है अगर यह कई काले गुठली के लिए नहीं था। अगर मैं खरबूजे काटता हूं, तो मैंने हमेशा काले बीज हटा दिए हैं और बायो बिन में निपटाया है। यह अब खत्म हो गया है। अब सलाद में बीज आते हैं।
विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में, ठंडा तरबूज एक स्वादिष्ट जलपान है यदि तरबूज के बीज नहीं थे। मुझे यह पसंद नहीं है जब मैं एक तरबूज खाता हूं और फिर हार्ड कोर काटता हूं। गुठली में विटामिन, आयरन या कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। बायो बिन के लिए इतना आसान है। लेकिन बीज के साथ मुझे और क्या करना चाहिए?
मैं तो एक कोलंडर में तरबूज के बीज rinsed, तो वे अब की तरह छड़ी नहीं है। गीली गुठली को किचन टॉवल पर सुखाएं और फिर पैन में भूनें। भुना हुआ तरबूज के बीज मेरे साथ गर्मियों के सलाद में आते हैं। रॉकेट और स्ट्रॉबेरी को तरबूज के बीज, पाइन नट्स, तुलसी और परमेसन के साथ मिलाएं, सिरका, तेल, थोड़ी चीनी या शहद, काली मिर्च और नमक की एक विगनेट्रेट के साथ सीजन।
