बिना अंडे का तिरमिसू रेसिपी
यहां एक तिरामिसु नुस्खा है जो कच्चे अंडे के बिना काम करता है और अभी भी बहुत विशिष्ट है।
सामग्री
- 1 कप एस्प्रेसो या मजबूत ब्लैक कॉफी
- स्पंज बिस्कुट का 1 पैकेज
- 500 ग्राम मस्कारपोन
- 120 ग्राम क्रीम पनीर डबल क्रीम चरण
- वेनिला चीनी का 1 पाउच
- 125 मिली व्हीप्ड क्रीम (हरा कठोर)
- 100 ग्राम चीनी
- अमरेटो (2-3 बड़े चम्मच, इच्छानुसार)
तैयारी
मस्कारपोन और पारंपरिक डबल क्रीम चीज़ को मिक्सिंग बाउल में डालें और हैंड मिक्सर से मिलाएँ। अब इसमें 100 ग्राम शक्कर, वनीला शक्कर और अमरेटो मिलाएं और हाथ के मिक्सर से मलाई को हिलाएं। कड़ी व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो।
चम्मच बिस्कुट के साथ एक पुलाव पकवान के नीचे लेट जाओ। रसोई के ब्रश का उपयोग करते हुए, बिस्कुट के कुछ एस्प्रेसो को लागू करें (यदि आपको बिस्कुट बहुत पसंद नहीं है) या एक बड़ा चम्मच के साथ बूंदा बांदी।
फिर मस्कारपोन क्रीम का आधा हिस्सा वितरित करें। अब बचे हुए चम्मच और बूंदा बांदी या एस्प्रेसो के साथ ब्रश को परत करें। इसके ऊपर क्रीम की दूसरी परत फैलाएं और पारदर्शी फिल्म का उपयोग करें
कवर किया।
कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें (अधिमानतः रात में)।
सेवा करने से तुरंत पहले, मैं इसके ऊपर कोको पाउडर बहाता हूं।
बेशक, यदि बच्चे खाना चाहते हैं, तो वे एस्प्रेसो या कॉफी का उपयोग नहीं करते हैं। एक विकल्प के रूप में, मुझे लगता है कि अनाज कॉफी खराब नहीं है। (इसलिए "कैरो" उदाहरण के लिए)।
या तो पूरी तरह से अम्मेर्टो लिकर को छोड़ दें या बेकिंग शेल्फ से बादाम के स्वाद का उपयोग करें।
