ग्रेपफ्रूट एवोकैडो सलाद पर सैल्मन स्केवर
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
यहां मैं आपको एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं जो ईस्टर पर किया गया है: एक अंगूर के एवोकैडो सलाद पर कटोरे का सलाद। ठीक है, हर किसी को मछली पसंद नहीं है, हम अक्सर सभी तरह की तैयारी के लिए मछली खाते हैं। नुस्खा में 5-7 दिनों की योजना का नेतृत्व होता है, क्योंकि स्प्राउट्स को पहले विकसित करना होगा। लेकिन नुस्खा की समग्र रचना में एक महान स्वाद के साथ पुरस्कृत भी किया जाता है।
सामग्री
- अल्फाल्फा स्प्राउट्स का 1 पैकेट (आपको उन्हें 5 दिन पहले अच्छा तैयार करना होगा, फिर आप उन्हें ताजा करें)
सामन
- त्वचा के बिना 600 ग्राम सामन पट्टिका
- 1 चूना
- 1 लाल मिर्च
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 अजवायन के फूल
अंगूर और एवोकैडो सलाद
- 2 अंगूर उग आए
- 2 एवोकैडो पका हुआ
- 1 मिर्च मिर्च लाल
- 60 ग्राम लाल अंगूर बीज रहित
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 50 ग्राम अखरोट की गुठली
ड्रेसिंग
- 2 वसंत प्याज
- 3 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
- चकोतरे का जूस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
Dipp
- 200 ग्राम दही 10% वसा
- 4 बड़े चम्मच मिरेसेल कोड़ा
- Ill गुच्छा डिल
- 1 चूना
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सलाद के लिए तैयारी:
5 दिन पहले अंकुरित अनाज जोड़ें: एक कटोरे में बीज डालें और उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और उन्हें चार घंटे तक खड़े रहने दें। बीज को निचोड़ें और रसोई के क्रेप पर फैलाएं और 5 दिनों के लिए गर्म तापमान पर रखें (नम रखें)।
तैयारी
1. मछली के लिए पानी के साथ पट्टिका को कुल्ला। रसोई के कागज से धोएं। हड्डियों के लिए हड्डी, यदि उपलब्ध हो तो हटा दें। लगभग 3 x 3 सेमी क्यूब्स में तंतु को काटें।
थाइम को साफ करें, पत्तियों को काट लें और बारीक काट लें।
मिर्च को साफ करें और उन्हें अपने आंतरिक जीवन से मुक्त करें और लगभग 3 x 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
चूने को गर्म कुल्ला, त्वचा को रगड़ें, डुबकी के लिए हमें इसकी आवश्यकता है। चूने का रस।
लाइम ऑलिव ऑयल और थाइम के रस को एक फ्रीजर बैग में डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और सामन क्यूब्स जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि मैरीनेड सामन के टुकड़ों को हर जगह कवर करे। सैल्मन क्यूब्स को लगभग 30 मिनट तक मैरीनेट करें।
2. सलाद के लिए एक पैन में अखरोट को भूनें फिर लगभग खुरपी।
ड्रेसिंग में जमा होने वाले रस को इकट्ठा करके, अंगूर को छील लें।
एवोकाडो को छीलकर, कोर को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
अंगूर अच्छी तरह से साफ और आधा।
ड्रेसिंग के लिए, मिर्च मिर्च को साफ करें, अंदर और बारीक काट लें।
वसंत प्याज को साफ करें और बहुत छोटा काट लें।
डिल को साफ करें, पत्तियों को डुबोकर बारीक काट लें।
सिरका, अंगूर से एकत्रित रस, मिर्च के टुकड़े, वसंत प्याज के टुकड़े, डिल, थोड़ा नमक और काली मिर्च एक बड़े कटोरे में डालें और सब कुछ हिलाएं।
3. सूई के लिए दही, मिरासेल व्हिप, चूना रगड़ और कटा हुआ डिल के पत्ते, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिलाएं।
4. अब यह आसपास है ... तेल 4 लकड़ी के कटार और ऊपर से सामन और काली मिर्च के टुकड़े डाल दें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और चारों ओर लगभग 1 मिनट के लिए तिरछा भूनें।
सलाद (अंगूर, अंगूर, एवोकैडो) के ऊपर ड्रेसिंग दें, इसे ध्यान से मोड़ो।
खत्म:
एक प्लेट पर हम 2-3 लेटस की पत्तियां डालते हैं, इस पर इस सुपर ग्रेपफ्रूट एवोकैडो सलाद में से कुछ जोड़ते हैं, स्प्राउट्स और कटा हुआ अखरोट के साथ यह सब छिड़कते हैं, सामन के कटार पर डालते हैं और सूई का एक डोप जोड़ते हैं।
