मम की रेसिपी के अनुसार सूजी के टुकड़े
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
बाकी की अवधि: 12 घंटे
कुल तैयारी का समय: 12 घंटे 45 मिनट
चूंकि हम कम और कम मांस खाते हैं, इसलिए मैं इस बारे में सोच रहा हूं कि मेरी मां ने हमेशा क्या पकाया है। हम बहुत बच्चे थे, इसलिए रविवार को केवल मांस था। लेकिन मेरी माँ बहुत अच्छी रसोइया थीं और इसलिए बहुत ही सरल व्यंजनों का स्वाद लिया।
आज मैं आपको सूजी कटौती से परिचित कराना चाहूंगा, जो अब मेरे साथ और भी आम हैं।
सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 250 ग्राम सूजी, मैं दिरुम गेहूं सूजी लेता हूं
- नमक, मैं महसूस करने के बाद करता हूं, शायद 1/2 चम्मच
- 2 अंडे
- बेकिंग के लिए वसा, मैं नारियल तेल लेता हूं
तैयारी
- सबसे पहले दूध को उबाल लें, सूजी में हिलाएं, लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, हिलाएं, ताकि कुछ भी जल न जाए। लगभग 1/2 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
- फिर एक बॉक्स मोल्ड पन्नी के साथ लाइन में खड़ा होता है और द्रव्यमान भरा होता है। यह काफी कॉम्पैक्ट होना चाहिए, सतह को चिकना करना चाहिए। बेस्ट को रात भर ठंडा रखा गया।
- तैयारी के लिए, द्रव्यमान को काटें और लगभग 1 सेमी के स्लाइस में काट लें। एक प्लेट में 2 अंडे जोड़ें और वसा को गर्म करें। अंडे के माध्यम से और पैन में सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से स्लाइस खींचो।
यह सबसे अच्छा चखने वाला बेर है।
खाना पकाने का मज़ा लें और अपने भोजन का आनंद लें!
