तो पिज्जा पिज़्ज़ेरिया की तरह कुरकुरा हो जाता है
मैंने देखा है कि पिज्जा आटा, जो बेकिंग पेपर के बिना, प्लेट पर सीधे बेक किया जाता है, लेकिन केवल कुछ आटे के नीचे और 250 डिग्री पर ओवन की रेल के नीचे, अविश्वसनीय रूप से कुरकुरा और वास्तव में पिज़्ज़ेरिया से पसंद होता है।
तब प्लेट आमतौर पर थोड़ी गंदी होती है, क्योंकि हमेशा कहीं न कहीं पनीर (हम हमेशा वहाँ viiiiieel), लेकिन फिर चादर को रात भर भिगोया जाता है, अगले दिन स्पंज और थोड़ी स्पूली के साथ आसानी से साफ किया जा सकता है। मैं बेकिंग पेपर का उपयोग करता था, लेकिन इसकी कोई तुलना नहीं है!
