Kale के साथ Kale to बर्लिन कला
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 80 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 90 मिनट।
सामग्री
- 4 पटाखा
- 2 से 4 स्लाइस Kasseler (जो इसे Kasseler के साथ पसंद है)
- जमे हुए कली का 1 बैग (कमरे के तापमान पर लाएं)
- क्यूब्स में 150 ग्राम लाल सॉसेज (आपकी पसंद का रक्त सॉसेज)
- 1 चुटकी चीनी
- 1 चुटकी पिसी हुई मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच लार्ड
- 1 बड़ा चम्मच बटर लार्ड
- 2 बड़े आलू
- 0.5 एल चिकन शोरबा, घर-निर्मित (चिकन सूप के जमे हुए क्यूब्स)
- 1 बड़ा चम्मच
- 2 प्याज उबले हुए
तैयारी
- फ्रीजर बैग से केल निकालें और केल को कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
- प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अब एक सॉस पैन में अच्छी तरह से लॉर्ड और बटरफैट को गर्म करें, फिर प्याज को संक्षेप में उबाल दें। फिर बस सब कुछ कलीरे में डाल दिया।
- काली मिर्च के 0.5 एल शोरबा जोड़ें और 40 मिनट के लिए कवर बर्तन में धीरे से उबाल लें।
- आलू छीलें, उन्हें धोएं और छोटे क्यूब्स में काट लें और तुरंत केल में जोड़ें, अंदर मोड़ो और उबाल जारी रखें।
- फिर रक्त मांस सॉसेज डाल दिया, में गुना और फिर शीर्ष पर एक और 20 मिनट kasseler डाल दिया। उबाल कवर किया।
- अब पटाखे और एक और 20 मिनट लगाएं। उबाल कवर किया। समय-समय पर, अच्छी तरह से हिलाएं, या यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी डालें।
- अब स्मोक्ड स्लाइस और पटाखे बाहर निकालें, उन्हें एक प्लेट पर रखें और एक तरफ सेट करें।
- स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए कुछ टेबल-टॉप सरसों, चीनी और काली मिर्च के साथ कली। कुछ और पानी डालें और अगर उबाल लें तो कलछी बहुत मोटी हो जाएगी।
- फिर पहले से गरम की हुई प्लेट पर या प्लेटों पर कलिंग करें, केल पर नैकएर और कासलरेल परोसें। यहां नमक बहुत कम जोड़ा जा सकता है, लेकिन वास्तव में आवश्यक नहीं होना चाहिए, कासलर और नैकर को संभाल लिया है।
अपने भोजन का आनंद लें!
