roulades उन्माद
कल मैं रूलेड्स बनाना चाहता था। मैं इसके लिए तत्पर था, क्योंकि मैं इसे खाना पसंद करता हूं। लेकिन मुझे जो नफरत है वह घुमावदार है। सरसों से ढके हाथों से लगातार एक चिकना काम। बहुत गुस्सा आ रहा है। और अगर आपको अभी भी कई रूलेड्स के लिए यह करना है, तो यह हमेशा के लिए होता है। हम सात हैं, तीन सबसे पुराने बेटों ने अपनी गर्लफ्रेंड को लाया था, इसलिए 10 लोगों के लिए रोल किया। और मैं खाने के प्रति दो रूलेड्स की उम्मीद कर सकता हूं ... अचानक मैं लिपटे रूलेड्स से थक गया था और काफी सहजता से रूलेड्स को स्ट्रिप्स (फाइबर के पार) में कटौती करना शुरू कर दिया था। इस बीच, मैं पहले से ही बेक्ड रोस्ट भुना हुआ था। मैंने तले हुए बेकन को बर्तन से बाहर निकाला और रूलेड स्ट्रिप्स को तला। फिर बेकन वापस, कटा हुआ प्याज, नोफी और कटा हुआ gherkins का एक हिस्सा, sauté एक साथ और टमाटर का पेस्ट saute और अच्छा करने के लिए डाल दिया। आटा के साथ धूल, भूना भूरा और रेड वाइन और शोरबा में डालना। नमक और काली मिर्च के साथ एक बे पत्ती और कुछ जीरा जोड़ें। जब तक मांस निविदा न हो जाए, तब तक उबालें (लिपटे हुए रूलेड की तुलना में, बहुत तेजी से बढ़ता है)। नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ शेष gherkins और मौसम जोड़ें। थाइम और मेंहदी का एक सा कुआं में फिट बैठता है। खट्टा क्रीम और सरसों के साथ सॉस का एक लड्डू मिलाएं और बर्तन में जोड़ें, हलचल करें और खाना न बनाएं।
बेशक, इसमें मैश किए हुए आलू और लेटस या लाल गोभी शामिल हैं।
इससे पहले कि कोई फिर से चिल्लाए, "अच्छा, महंगे रूलेडे का मांस!" मैं कहना चाहूंगा कि यह उच्च गुणवत्ता वाले मांस को काटने का एक सहज विचार था। मुझे यकीन है, यह Geschnetzeltem का पर्याय है, जिसे थोड़ा सस्ता भी होना चाहिए। किसी भी मामले में, यह सभी उत्कृष्ट चखा, जिसके बाद मैं फिर से कुछ इंच बड़ा हो गया। यदि यह आगे बढ़ता है, तो मैं अभी भी उसके सिर पर अपना गोगा बढ़ा रहा हूं (वह अभी भी तीस सेंटीमीटर लंबा है)!
