चेरी के साथ क्रीम केक
समय
तैयारी का समय: ३५ मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
चेरी के साथ क्रीम केक
सामग्री
आटा के लिए:
- 100 ग्राम गेहूं का आटा
- मक्खन के 100 ग्राम
- 100 ग्राम चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 अंडे
- 1 चुटकी नमक
कवरिंग के लिए:
- पत्थर के बिना चेरी का 1 गिलास
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 1 पेक। पुडिंग पाउडर
- 375 मिली दूध
- 2 कप खट्टा क्रीम
- लाल केक के 2 पाउच
- कुछ चीनी
- 1/2 लीटर चेरी का रस (संभवतः एक 1/2 लीटर पानी के साथ)
तैयारी
- बेकिंग पेपर (और आकार में कटौती) के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (26 सेमी व्यास) के निचले भाग को बाहर रखें, फिर किनारे को अच्छी तरह से चिकना करें।
- बेकिंग पाउडर और नमक की चुटकी के साथ आटे को अच्छी तरह मिलाएं और एक कटोरे में निचोड़ें।
- मक्खन, अंडे और चीनी जोड़ें और एक आटे के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- चेरी को सूखा और रस को पकड़ लें और पानी के साथ 1/2 लीटर तक बना लें।
- कस्टर्ड पाउडर को थोड़ी चीनी के साथ मिलाएं और एक मापने वाले कप में 375 मिलीलीटर दूध के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। हलवा पकाएं और पानी के स्नान में लगभग 5 मिनट के लिए इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए हिलाएं।
- अभी भी गर्म हलवा के साथ व्हिस्क के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और इसे एक तरफ रख दें।
- बेकिंग पेपर पर आटा डालें और 200 डिग्री सेल्सियस पर मध्यम रेल पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। फिर केक को एक ग्रिड पर मोल्ड में नीचे रखें।
- अभी भी गर्म केक तल पर हलवा और खट्टा क्रीम मिश्रण भरें और अच्छी तरह से पास करें।
- इसके ऊपर चेरी बांटें।
- केक के दो पाउच को चेरी के रस-पानी के मिश्रण और थोड़ी चीनी के साथ उबालें और चेरी को गर्म करते हुए फैला दें।
- केक को ठंडा होने दें, धीरे से चाकू से किनारे को काटें, टिन से निकालें और खाने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
