बेर की खाद - मीठा पुलाव
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 50 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
Zwetschgenmichl एक अद्भुत गर्म मिठाई है जिसे बच्चे भी खाना पसंद करते हैं।
सामग्री
- चीनी का 160 ग्राम
- 150 ग्राम सूजी
- मक्खन के 120 ग्राम
- 500 ग्राम क्वार्क (प्रकाश संस्करण के लिए: लीन क्वार्क)
- 500 ग्राम सड़े हुए प्लम
- 250 मिली क्रीम
- 4 अंडे की जर्दी
- 4 अंडे का सफेद हिस्सा
- रम का 1 शॉट (छोड़ा जा सकता है)
- 1/2 बेकिंग पाउडर
- कसा हुआ नींबू का छिलका
तैयारी
- सबसे पहले, प्लम, अगर वे अभी तक चपेट में नहीं हैं। हम पुलाव में बाद में कोई (भारी) आश्चर्य नहीं ढूंढना चाहते हैं।
- अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक यह वास्तव में कठोर न हो और कटोरे से बाहर न निकले (प्रसिद्ध बाउल-ओवर-द-हेड टेस्ट)।
- फिर एक और कटोरे में फ्राई होने तक मक्खन को हिलाएं और फिर एक बार में चीनी और यॉल्क्स डालें।
- जब द्रव्यमान अच्छा और झागदार होता है (आपको इसे 5 मिनट तक हिलाना होता है) सूजी, बेकिंग पाउडर, नींबू की छाल, क्वार्क और रम मिलाएं और हिलाएं। बेशक, जब बच्चे खाते हैं, तो रम को छोड़ दिया जाता है।
- इस बिंदु पर, प्लम अब आटे में हो सकता है। अंत में, अंडे की सफेदी को सावधानी से उठाया जाता है (कृपया मिक्सर का उपयोग न करें, अन्यथा द्रव्यमान में झाग नहीं रहेगा और गिर जाएगा)।
- एक कटा हुआ पुलाव पकवान में आटा रखो और इसे पहले से गरम ओवन में 45-50 मिनट के लिए मध्यम रैक पर 170 डिग्री सेल्सियस संवहन पर धक्का दें।
- तैयार पुलाव क्रीम के साथ परोसा जाता है।
पुलाव थोड़ा लंबा लगता है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
इसके अलावा, आप इसे हर स्वाद, जेड के लिए संशोधित कर सकते हैं। B. प्लम की जगह आप चेरी भी ले सकते हैं या आप किसी को भी दालचीनी का स्वाद दें जो दालचीनी का स्वाद बहुत पसंद करता है।
मज़े करो इसे बाहर करने की कोशिश करो और मुझे आशा है कि पुलाव मेरा स्वाद लेगा।
