आलू अग्न्याशय वसा में कम
हम आलू पेनकेक्स प्यार करते हैं। उनके पास केवल एक खामी है: वे बहुत मोटे हैं, खासकर अगर, हमारी तरह, आप बहुत पतले बफर पसंद करते हैं। एक और समस्या यह है कि वे पैन से सबसे अच्छा ताजा स्वाद लेते हैं। और कई लोगों के लिए बेकिंग आलू पैनकेक बिल्कुल महान नहीं है। मैं पान पर खड़ा हूं, बफ़र्स सेंकता हूं और बाकी लोग टेबल पर बैठकर खाते हैं। मेरे लिए, चिकना ठंड वसा-पके हुए कार्डबोर्ड जैसा स्वाद रखता है। नहीं, मेरे साथ अब और नहीं!
मैंने इसे बदल दिया है: ओवन को 100 से 125 डिग्री टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट किया जाता है, एक बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर और किचन पेपर की ट्रिपल लेयर से ढक दिया जाता है और मैं आलू के पैनकेक को सेंकना शुरू कर देता हूं। तैयार आलू पेनकेक्स ओवन में बेकिंग ट्रे पर हमेशा एक दूसरे के बगल में घूमते हैं। रसोई क्रेप अतिरिक्त वसा को अवशोषित करता है और आलू पेनकेक्स खस्ता और गर्म रहता है - और वास्तव में आपको कार्डबोर्ड की याद नहीं दिलाता है!
और आप इस तरह से बहुत अच्छी तरह से आराम कर सकते हैं।
