मिर्च
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
एक हल्की पपरीका सब्जी के लिए पकाने की विधि, तैयारी तेज और सीधी है!
सामग्री
- 1 लाल, पीला, हरी मिर्च प्रत्येक
- 4 वसंत प्याज
- लहसुन
- काली मिर्च
- भूमध्य हर्बल मिश्रण (यदि संभव हो तो ताजा)
- 1-2 चम्मच। दानेदार शोरबा
- 2-3 चम्मच जैतून का तेल
- 2-3 बड़े चम्मच सब्जी का सूप
- Urt कप दही
तैयारी
- पीलर के साथ मिर्च को छीलें, बीज और सफेद खाल को हटा दें और 2 मिमी पतली स्ट्रिप्स में टुकड़ा करें।
- वसंत प्याज को 4 मिमी स्लाइस में काटें, जिसमें से पतली दीवारों वाली हरी ट्यूबों को सफेद छल्ले से अलग करें।
- जैतून का तेल गर्म करें और उसमें सफेद प्याज के स्लाइस भूनें, लेकिन भूरा न करें।
- लहसुन और भूमध्य जड़ी बूटियों के साथ काली मिर्च स्ट्रिप्स में मोड़ो।
- कम गर्मी पर दानेदार शोरबा, कवर और उबाल के साथ सब कुछ धूल। यदि बहुत कम तरल बन गया है, तो सब्जी के सूप के साथ बहाएं। लगभग 5 मिनट के लिए भाप लें (मिर्च अभी भी काटनी चाहिए)।
- फिर वसंत प्याज, काली मिर्च, मौसम के हरे रंग में गुना और एक और 2 मिनट के लिए उबाल लें, तरल को 2/3 तक उबला जाना चाहिए।
- गर्मी से निकालें, 2 मिनट के लिए आराम दें और दही में हलचल करें।
हम इसे टर्की पट्टिका कट स्टेक और जैतून की छड़ी के 4-5 टुकड़ों के साथ गार्निश करते हैं और सेवा करते हैं।
