मीटग्लोफ़ / फ़र्ज़ी रैबिट - एक अंतर के साथ - मूल संस्करण
मुझे नकली खरगोश, (मीटलाफ़) बहुत पसंद हैं, लेकिन मेज पर कुछ मूल और अलग लाना चाहते थे। और मैं सफल रहा, क्योंकि मेरा बेटा ऐसे भूनने के बाद से ही खाना चाहता था।
इसके लिए आपको 300 ग्राम हैक हाफ और हाफ, 300 ग्राम पोल्ट्री हैक (खरीदने के लिए पहले से ही है) और 300 ग्राम स्मोक्ड हैक चाहिए। उन्हें खुद ऐसा करना होगा। वे कश्मीरी कंघी खरीदते हैं, हड्डी से मांस को हटाते हैं और फिर इसे मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ते हैं। शायद आप एक कसाई को जानते हैं जो उसके लिए ऐसा करता है।
सामान्य हैक मसाला इसे हमेशा की तरह ऊपर उठाता है। मुर्गी केवल नमक और काली मिर्च के साथ हैक करती है और केवल काली मिर्च काली मिर्च के साथ।
फिर तीन किस्में स्तरित हैं।
सबसे पहले सामान्य हैक, जिसमें पनीर का एक टुकड़ा आता है। फिर मुर्गी हैक और फिर से पनीर का एक टुकड़ा। अंत Kasslerhack है।
आकार का मीटलाफ फिर ब्रेडक्रंब में लुढ़का हुआ है और पहले से गरम पैन में रखा गया है। जब सभी पक्ष भूरे रंग के हो जाएं, तो पानी डालें, ढक्कन को बंद करें और तापमान कम करें ताकि यह केवल हल्के ढंग से उबाले।
जब भुट्टा तैयार हो जाता है, तो इसे सॉस से हटा दें, सरसों के एक चम्मच में व्हिस्क के साथ हिलाएं और सॉस को गाढ़ा करें जैसा कि आप उपयोग कर रहे हैं।
तो यह आसान है, लेकिन कुछ अलग है। अब मैं आपको शुभकामनाएं देता हूं।
