बादाम का मीठा हलुआ विविधताओं
मरज़िपन, मरज़िपन, मरज़िपन! हर मोड़ पर यह हमें व्यक्तिगत या संसाधित करने के लिए पेश किया जाता है। यदि आप अक्सर अपने खुद के पके हुए सामान, मिठाई या चॉकलेट बिस्कुट का उत्पादन करते हैं, तो आप अन्य विविधताएं भी आजमा सकते हैं।
आम तौर पर, मार्जिपन बादाम, शर्करा और कभी-कभी स्वाद वाले पदार्थों से बना होता है। मेरी व्यक्तिगत राय: क्योंकि प्रयास बहुत अधिक है, कोई भी अपना खुद का मार्जिपन नहीं बनाता है!
या क्या आपने कभी आड़ू से पीच के पत्थरों को उठाया है जो वास्तव में इस देश में मौजूद नहीं हैं? पत्थरों में दरार? सस्ते निजी उत्पादन बादाम को छीलकर और छिलका उतारकर? ब्लेंडर में चीनी एक साथ? और पूरे परिवार के लिए 30 ग्राम मार्जिपन स्वादिष्ट व्यंजनों से पकाया जाता है? नहीं? कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि यह सिर्फ बहुत प्रयास है। तो हां, अगर आप तैयार बादाम खरीदते हैं, तो कोई बात नहीं, लेकिन मार्जिपन की कीमत में अंतर कम है।
पर्सिपन के साथ, खुबानी गुठली के साथ प्रयास और भी बदतर है क्योंकि वे छोटे हैं। इसके अलावा, आप न्यूक्लियर न्यूक्लियर भी पकड़ सकते हैं और फिर आप घास में भी काट सकते हैं।
लेकिन अन्य नट्स हैं, उदा। वर्तमान में अखरोट उपलब्ध हैं। हेज़लनट्स भी उपलब्ध हैं। सूरजमुखी के बीज, यहां तक कि मैकडामियास, पिस्ता, मूंगफली (वास्तव में नट्स), ब्राजील नट्स, और कुछ भी इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। कभी-कभी यह दिलचस्प स्वाद पाने के लिए पागल को हल्का भूनने के लिए समझ में आता है।
कड़ाई से बोलते हुए, यह अब मार्जिपन नहीं है, लेकिन दिल पर हाथ है, जब तक कि यह स्वादिष्ट है और जब तक आप इसे स्वयं का उत्पादन कर सकते हैं, शायद परिवार और दोस्तों के साथ एक सामूहिक शरद ऋतु सभा के साथ संयुक्त, जब तक यह मज़ेदार है, जब तक कोई बेचता नहीं है और दावा करता है। कि यह मार्जिपन है, इसलिए यह ठीक है, ठीक है?
सामग्री
- नट आदि आदि कच्चा, हल्का या अच्छी तरह भुना हुआ, अकेला या मिला हुआ
- शक्कर, कच्ची गन्ने की चीनी, पीसा हुआ शक्कर, आदि (यानी कम मीठा)
- तरल (पानी, शराब, लिकर, रस, सिरप, स्वाद, मसाले (वेनिला, ऐनीज़, आदि)
तैयारी / उत्पादन
- एक कतरन में नट और चीनी जोड़ें। वांछित बारीकियों को काट लें और मशीन के साथ मिलाएं।
- चेतावनी बहुत कम मात्रा में तरल जोड़ें। अधिकांश समय तब गेंद लुढ़कती है, यानी जैसे ही द्रव्यमान एक गांठ से जुड़ता है, वैसे ही हो जाता है। यदि आपने बहुत अधिक तरल जोड़ा है, तो आप इस बारे में सोच सकते हैं कि क्या आप बड़े पैमाने पर अन्य नट और चीनी के साथ गठरी कर सकते हैं, या यदि यह बहुत गीला है, तो एक हिस्से को दूर जाना होगा।
- व्यावहारिक रूप से, मैं फिल्म में भंडारण और प्रसंस्करण को ठंडा करने की सलाह देता हूं।
- यदि आप आगे प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप शराब के साथ सूखे फल, चॉकलेट, ताजे फल भी डाल सकते हैं (सावधान रहें, यह इतने लंबे समय तक चलने वाला नहीं है, यह तुरंत इसका सेवन करना सबसे अच्छा है) या कारमेल सिरप, मुरब्बा या या या।
आगे की प्रक्रिया के लिए, संपूर्ण भी है। क्रिसमस कुकीज़ के साथ आप एक कटोरी में दबा सकते हैं, सेंक सकते हैं, फिर ताजा मार्जिपन में भर सकते हैं और बेकिंग खत्म कर सकते हैं, फिर यह शीर्ष पर थोड़ी सी हल्की परत प्राप्त करता है और चलेगा। यदि आप अखरोट-वेनिला मार्जिपन के साथ एक शॉर्टब्रेड बिस्किट और भुना हुआ हेज़लनट-चॉकलेट-मार्ज़िपन भरने से बने मार्ज़िपन के साथ एक शॉर्टब्रेड बिताते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक विशाल गूंज का अनुभव करेंगे।
मुझे लगता है कि फोरम में एक या दूसरे विचार या अनुभव रिपोर्ट होगी।
