घर का बना मार्जिपन
सामग्री
- लगभग 200 ग्राम पूरे बादाम, सबसे अच्छा unpeeled
- लगभग 200 ग्राम पाउडर चीनी
तैयारी
- बादाम को गर्म पानी से ढँक दें और उन्हें 10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें, फिर उन्हें त्वचा दें और उन्हें एक रसोई के बर्तन में बारीक पीस लें। मैं अपने ब्लेंडर का उपयोग करता हूं, जिसके लिए मेरे पास एक अतिरिक्त हिस्सा है, इसलिए चाकू के साथ एक छोटा कंटेनर अंदर।
- इसके अलावा, स्वाद के आधार पर, गुलाब जल, किर्श या अन्य लिकर या शेंकप और आइसिंग शुगर मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। मैं इसे फिर से एक कटोरे में भरता हूं और फिर से गूंधता हूं।
आज मैंने कुछ गुलाब जल और नारंगी का सिरप जोड़ा। प्रत्येक से एक बड़ा चमचा।
मार्जिपन स्नैकिंग और बेकिंग के लिए उपयुक्त है।
मैंने आज इसे गेंदों में बदल दिया और इसे पिघली हुई चॉकलेट में रोल किया। मुझे जल्द ही तस्वीरें अपलोड करना पसंद है :-)
