मसल्स बनाना
हैलो, मैंने देखा है कि यहां मसल्स तैयार करने के अलग-अलग तरीके हैं। प्रत्येक शरद ऋतु / सर्दी मैं 45 वर्षों से चार से पांच बार मसल्स तैयार कर रहा हूं। कल फिर समय था। पकाने की विधि दो व्यक्तियों के लिए है:
सामग्री
- 2 किलो मसल्स,
- 1 दलिया पोल,
- 1/4 अजवाइन,
- 2 मोटे प्याज,
- 1/4 एल सफेद शराब,
- काली मिर्च में (गर्म या गर्म नहीं),
- मक्खन के 125 ग्राम
तैयारी
पहले सावधानी से क्लैम को पानी में स्लाइड करें और उन्हें छलनी में रखें। फिर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन में पोर्र, अजवाइन और प्याज भूनें। यदि पर्याप्त उबला हुआ, सफेद शराब के साथ और संभवतः कुछ पानी बुझाने के लिए। धुले हुए मसल्स और काली मिर्च डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी के बारे में 12-15 मिनट के लिए खाना बनाना।
खाना पकाने के आधे समय के बाद, एक करछुल से हिलाएं ताकि नीचे वाले ऊपर जाएं और ऊपर नीचे बर्तन में। एक ही समय में बाकी मक्खन जोड़ें। इस बीच, मक्खन काली रोटी और इसमें जोड़ें। हमें यह पसंद आया, मुझे आशा है कि आप भी!
