बेर केक को बेक करते समय ओवन को साफ करें
बेर बेर पाई के बाद मैं ओवन को हमेशा के लिए रगड़ कर थक गया था। रस के बारे में कुछ हमेशा खत्म हो जाता है, अगर आप केवल एक सामान्य बेकिंग शीट का उपयोग करते हैं।
कल मुझे अपने बेकिंग ट्रे की ऊंचाई को कृत्रिम रूप से अनुकूलित करने का विचार था। मैंने चार बार बेकिंग पेपर की चार कट शीट को फोल्ड किया है। पक्षों के लिए लंबाई को मापा जाता है और काट दिया जाता है। तो मैं आगे और पीछे दो लंबे और पक्षों के लिए दो छोटी धारियों के लिए था।
शीट को चिकना करें, फिर बेकिंग पेपर बेहतर रहता है। फिर एक बार कागज खोलें और इसे बेकिंग ट्रे पर चारों ओर चिपका दें। तो आपके पास सभी 4 तरफ हैं, बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर का एक आधा और दूसरा आधा ऊपर है। अब आप आटे को प्लेट पर रोल करके भर सकते हैं।
अंत में, अभी भी खड़े बेकिंग पेपर को आधा में मोड़ें और इसे चाकू से आटे के नीचे थोड़ा सा दबाएं, नहीं तो पेपर केक के ऊपर तब फड़फड़ाएगा जब यह घूम जाएगा और यह समान रूप से बेक नहीं होगा या टुकड़ों को भूरा नहीं होने देंगे।
अब ओवन में बेकिंग शीट के ऊपर कोई लीकिंग जूस नहीं चलता है, लेकिन बेकिंग पेपर में रहता है और इस तरह केक में और यह जूसियर भी है। यहां तक कि शीट "लगभग" साफ रहती है।
बाद में कष्टप्रद सफाई के बारे में सोचने के बिना प्लम केक खाने का मज़ा लें!