चॉकलेट ह्यूमस - चॉकलेट क्रीम जो छोले पर आधारित होती है
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।
चोको-क्रीम छोले पर आधारित
चीकू सोयाबीन जैसी फलियां हैं। जबकि मैंने सोया हलवा या सोया दही बहुत खाया है, अब तक मैं केवल हार्दिक व्यंजन और छोले के व्यंजन ही जानता था। विशेष रूप से ह्यूमस, तिल का पेस्ट, छोले और जैतून का तेल और लहसुन और अन्य मसालों का मिश्रण, मुझे बहुत अच्छा लगता है। चूंकि छोले में बहुत तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए उन्हें मीठा भी तैयार किया जा सकता है। नेट पर कुछ चॉकलेट ह्यूमस रेसिपी हैं। मैंने इसे अपने स्वाद के लिए संकलित किया है और रोमांचित हूं।
सामग्री
- कांच या डिब्बाबंद सामान (सूखा हुआ वजन 220 ग्राम) से मटर
- 2 बड़े चम्मच कोको
- 100 ग्राम जमीन हेज़लनट्स
- 3 बड़े चम्मच चिया सीड्स
- 3 चम्मच मक्खन (लगभग 3 ब्रेड के रूप में)
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- वेनिला और दालचीनी
- गर्म और ठंडा पानी
तैयारी
- छोले को त्वचा से हटा दें। चीकू को एक कटोरी में पानी के साथ रखने और फिर मुट्ठी भर छोले को पकड़कर पानी के नीचे धोने से यह सबसे अच्छा होता है। यह क्यूटिकल्स को ढीला करता है। छोला पानी में डूब जाता है, पेलिकल्स सतह पर तैरते हैं और इसे बंद किया जा सकता है। आप छल्ली को भी छोड़ सकते हैं, वे खाने योग्य हैं, लेकिन छल्ली के बिना, हम्मस क्रीमयुक्त हो जाता है।
- एक बार फिर से छोले को अच्छी तरह से हिलाएं, आखिरी क्यूटिकल्स घुल जाए और एक लंबे कंटेनर में भर जाए।
- कोको, जमीन हेज़लनट्स, चीनी, मक्खन और चिया बीज जोड़ें।
- सब कुछ कवर करने के लिए उबला हुआ उबलते पानी दें।
- एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि चिकनी (बहुत मोटी, स्थिर द्रव्यमान में परिणाम) न हो जाए।
- जब तक वांछित मलाईदार स्थिरता प्राप्त न हो जाए, तब तक इतना ठंडा पानी और प्यूरी डालें।
- वेनिला और दालचीनी के साथ सीजन।
- स्क्रू कैप में डालें और उपयोग करने तक ठंडा करें।
बिस्कुट या केक के लिए भरने के रूप में, एक मिठाई के रूप में, बिस्कुट के लिए डुबकी के रूप में, प्रेट्ज़ेल की छड़ें या फल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है ...
यह 4-5 व्यक्तियों के लिए चॉकलेट क्रीम या मिठाई से भरे 2 जैम जार देता है।
यह क्रीम और भी विविध हो सकती है
- एक सूखे फल या अन्य मिठास के साथ शुद्ध व्यंजनों पर पाता है, जैसे कि एगेव सिरप।
मैं निम्नलिखित वेरिएंट की कल्पना भी कर सकता हूं:
- पानी के बजाय आप कॉफी, रेड वाइन या लिकर ले सकते हैं, अगर कोई बच्चे नहीं खाते हैं
- यदि आप इसे क्रीम पसंद करते हैं, तो अधिक मक्खन जोड़ें या क्रीम जोड़ें
- बेशक, बादाम, पिस्ता, काजू, मूंगफली आदि का उपयोग भी हेज़लनट्स के बजाय किया जाता है।
- आप मक्खन को छोड़ भी सकते हैं और इसके बजाय बादाम, मूंगफली, ताहिन (तिल का पेस्ट) या अखरोट का तेल ले सकते हैं
- नारियल कसा हुआ और नारियल के दूध के साथ, मुझे भी लगता है कि यह स्वादिष्ट है
एक तेजी से तैयार, बहुत हल्का चॉकलेट नट क्रीम और कुछ विश्व प्रसिद्ध Nussnugataufstrich के रूप में, nobler सामग्री के साथ।
