Buchteln फूल खुद बनाओ
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
बाकी की अवधि: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 3 घंटे
Buchteln न केवल स्वादिष्ट, एक छोटी सी चाल के साथ, पेस्ट्री भी बहुत अच्छी लगती है। यह फूल सेंकना बहुत आसान है और एक स्मारिका के रूप में महान है।
सामग्री
18 सेमी व्यास वाले केक मोल्ड के लिए:
- आटे का 250 ग्राम
- 125 मिली दूध
- ताजा खमीर का 1/2 घन या सूखा खमीर 25 ग्राम
- 40 ग्राम चूर्ण शक्कर
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 1 अंडा
- मक्खन के 80 ग्राम
- चुटकी भर नमक
- काटने के लिए अंगूठी की सेवा
तैयारी
फूल को सेंकना करने के लिए हमें 18 सेमी के व्यास के साथ एक छोटे से बेकिंग या पुलाव पकवान की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास केवल बड़े आकार हैं, तो आप बस दो बार अधिक आटा लेते हैं। खमीर थोड़ा हाथ से गर्म दूध और एक चम्मच पाउडर चीनी के साथ तैयार किया जाता है। उसे 15 मिनट जाना है। इस बीच, दूध गर्म होता है और मक्खन गर्म दूध में घुल जाता है। ध्यान दें, दूध बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, अन्यथा आटा बाद में नहीं उठेगा। आटा, पाउडर चीनी, वेनिला चीनी और नमक की एक चुटकी जैसी सूखी सामग्री मिलाएं। गुनगुना दूध और मक्खन का मिश्रण, अंडे और खमीर को मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक आटे की एक परत न बन जाए। आटे को एक घंटे के लिए ढककर रख दें।
आटा अच्छी तरह से गूंध और रोलिंग पिन के साथ एक आटा-धूल काउंटरटॉप पर बाहर लुढ़का हुआ है। एक सर्वियरिंग (cm 8 सेमी) अनप्लग सर्कल के साथ। इन आटे के हलकों का आधा हिस्सा एक दूसरे के ऊपर होता है और फिर लुढ़क जाता है। फॉर्म के लिए तीन सर्कल से सात से आठ ऐसी भूमिकाओं की जरूरत होती है। तैयार रोल को मोल्ड में व्यवस्थित करें और इसे एक और घंटे के लिए ढकने दें। फिर फूल प्रीहीटेड ओवन में आता है और 160 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। सेंकने के बाद, पाउडर चीनी के साथ धूल। ओवन से स्वादिष्ट रूप से ताजा स्वाद।
