डिजोन सरसों की चटनी में मसालेदार मिनिफाइकर
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
बाकी अवधि: 10 मि।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 25 मिनट।
कीमा बनाया हुआ मांस अक्सर हमारे मेनू पर होता है और इसलिए मैंने आज कुछ नया करने की कोशिश की। ग्राउंड बीफ और मसालेदार सामग्री से एक स्वादिष्ट पकवान था, जो परिवार द्वारा पूरी तरह से खाया गया था।
3 - 4 व्यक्तियों के लिए भूख के आधार पर राशि पर्याप्त है
सामग्री
मिनीफिक्स के लिए:
- 500 ग्राम बीफ कीमा बनाया हुआ
- 1 अंडा
- 1 मध्यम प्याज का उपयोग करने से पहले diced और थोड़ा मक्खन में भूरे रंग के
- 1 बड़ा चम्मच केपर्स कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मोटे डायजोन सरसों (मसालेदार किस्म)
- 1 सूखा कसा हुआ ब्रेड / ब्रेडक्रंब
- काली मिर्च, नमक, जंगली लहसुन नमक, लहसुन, मिर्च मसालेदार, जायफल का एक चुटकी, कटा हुआ चिकनी अजमोद (वांछित और स्वाद के रूप में राशि)।
- फ्राई करने के लिए बटर लड्डू
सॉस के लिए:
- सफेद शराब की 150 मिली
- 200 मिली क्रीम
- 1 - 2 बड़े चम्मच मोटे, गर्म डायजोनसेफ
- नमक, थोड़ी सी चीनी, ताज़ी पिसी मिर्च
- 1 चुटकी जायफल
मैश किए हुए आलू और सलाद को स्वाद के लिए और साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से जाना जाता है।
तैयारी
- बताई गई सामग्री, सरसों और मसालों के साथ स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से मिलाएं, और फिर इसे थोड़ा पास दें।
- इस बीच, आलू पहले ही छील दिया गया है और सलाद धोया और सलाद ड्रेसिंग - मैंने एक हर्बल ड्रेसिंग का उपयोग किया था - तैयार।
- आइसक्रीम स्कूप के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से - या हाथ से मुक्त - जितना संभव हो उतना छोटे मीटबॉल बनाने के लिए और उन्हें कुरकुरा के चारों ओर गर्म मक्खन लार्ड में भूनें।
- खाना पकाने के बाद, मीटबॉल को पैन से हटा दें और ग्रेवी को व्हाइट वाइन के साथ मिला दें, फिर आंच को धीमा कर दें और क्रीम मिला दें, इनफ्यूज्ड ग्रेवी को अब नहीं पकाना चाहिए। अब डेजोन को जोड़ा जाना चाहिए और व्हिस्क के साथ उभारा जाना चाहिए। नमक के साथ सीजन, ताजी जमीन काली मिर्च, एक चुटकी चीनी और थोड़ा जायफल। मीटबॉल को सॉस में रखा जाता है और थोड़े समय के लिए गर्म रखा जाता है।
- प्यूरी के लिए आलू को बेड़े लोटे द्वारा फिल्माया, दबाया या तपाया जाता है, मक्खन के एक टुकड़े, थोड़ा दूध, जायफल और एक चुटकी नमक के साथ मिलाया जाता है और फिर से ज़ोर से पीटा जाता है। तो प्यूरी अच्छा और आसान है।
अब प्लेटों को परोसा जा सकता है, सलाद परोसा जाता है। मज़े से खाना बनाना और अच्छी भूख।
