कीमा बनाया हुआ मांस और क्रीम पनीर के साथ लीक सूप
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक सूप जो हमेशा इतना अच्छा स्वाद देता है कि मैं इसे बहुत बार और खुशी के साथ तैयार करता हूं। चूँकि यह एक या दो दिन तक गर्म होने के बाद बेहतर स्वाद लेती है, इसलिए मैं हमेशा इसका एक बड़ा बर्तन बनाती हूँ!
सामग्री
6-9 सर्विंग के लिए काम करता है:
- 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क, बीफ या वांछित के रूप में मिश्रित)
- 2 से 3 प्याज
- 1 से 2 लहसुन लौंग
- नमक, काली मिर्च, गाजर और मिर्च
- गर्नार्ड या वनस्पति तेल (खोज के लिए)
- 1 किलो का गाल
- तत्काल सब्जी स्टॉक का 1 बड़ा चम्मच
- 200 ग्राम क्रीम चीज़ (प्रकृति)
- 400 ग्राम क्रीम पनीर (जड़ी बूटी)
- 1 कप खट्टा क्रीम (200 ग्राम)
तैयारी
- कीमा बनाया हुआ मांस छिलके और सूखे प्याज और कुचल लहसुन लौंग के साथ मिलाया जाता है, सभी को काली मिर्च, नमक, जीरा और मिर्च के साथ पकाया जाता है और एक बड़े बर्तन में मक्खन या तेल के साथ पकाया जाता है। मुझे अपना प्रेशर कुकर (फिशर से नहीं) लेना पसंद है।
- इस बीच, लीक की छड़ें साफ हो जाती हैं, पतले छल्ले में कट जाती हैं और 15 से 18 मिनट के लिए बहुत सारे नमकीन पानी में दूसरे बर्तन में उबला जाता है।
- फिर खाना पकाने के पानी में तत्काल पाउडर को भंग करें और पूरी तरह से प्रेशर कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस द्रव्यमान में जोड़ें।
- अब क्रीम पनीर और खट्टा क्रीम में हड़कंप मच गया है, शायद आप थोड़ा और पानी जोड़ सकते हैं और यदि आप थोड़ा सा मसाला जोड़ना चाहते हैं, तो सब कुछ थोड़ा उबला हुआ है - पहले से ही किया है!
सुझाव: फिर आप वार्म अप करने से पहले अगले दिन सूप बचे को पतला कर सकते हैं, क्योंकि सूप हमेशा रात भर में थोड़ा गाढ़ा हो जाता है। ऐसा क्यों है, मुझे नहीं पता?
मैं तुम्हें एक बहुत अच्छी भूख की कामना करता हूं!
