प्रेशर कुकर से जेरूसलम आटिचोक क्रीम सूप
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी अवधि: 10 मि।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
क्रीमर येरुशलम आटिचोक क्रीम सूप एक प्रेशर कुकर में तैयार।
सामग्री
- 4 बड़े यरूशलेम आटिचोक (लगभग 500 ग्राम)
- लहसुन के 3 पैर
- 125 मिली व्हीप्ड क्रीम
- 400 मिली पानी
- 1 सूप क्यूब्स / गुलदस्ता क्यूब्स
- काली मिर्च
- जमीन जीरा
- नमक
- सूरजमुखी तेल
- अजवायन के फूल
तैयारी
- टैम्बोरिन को एक छिलके या चाकू से छील दिया जाता है और लहसुन को छील दिया जाता है।
- बड़े क्यूब्स में काटें और तेल में भूनें जब तक कि भूनने की गंध न बढ़ जाए।
- व्हीप्ड क्रीम, पानी से हराया। जिस किसी ने भी सब्जी का सूप साफ किया है, वह पानी के बजाय इसे लेता है।
- सूप पाउडर, नमक, काली मिर्च, जीरा के साथ सीजन और एक उबाल लाने के लिए। इसके लिए मैं स्टोव पर उच्चतम कदम बढ़ाता हूं।
- केवल जब सब कुछ उबल रहा है, मैं प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर देता हूं। फिर मैं तापमान कम करता हूं, ताकि वाल्व का केवल हरा हिस्सा देखा जा सके।
- लगभग 10 मिनट के बाद, स्टोव पर तापमान पूरी तरह से बंद हो गया और बर्तन लेकिन गर्म प्लेट पर छोड़ दें और अकेले ठंडा होने दें।
- फिर हाथ ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं। तभी मैंने थाइम को सूप को दिया और इसे थोड़ा सा जाने दिया।
- सेवा के लिए, मेरे पास सूप में किए गए आर्गन तेल का एक शॉट है। यदि आप चाहें, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या खाना पकाने के अन्य तेल की कोशिश कर सकते हैं।
हर्ब्स, चाहे फ्रीजर से हों या फ्रेश हों, बेशक यहां भी अच्छी तरह से फिट हैं। जिस किसी को भी सूप की जरूरत होती है उसे बेकिंग मटर लेना चाहिए या बासी ब्रेड से ब्रेटक्रूटन बनाना चाहिए।
हम शाम को इस सूप को खाना पसंद करते हैं लेकिन पहली भूख के लिए भी उसका हमेशा स्वागत है।
प्रेशर कुकर में, यह सूप विशेष रूप से ठीक है! अतीत में, मैंने हमेशा इस सूप को एक सामान्य सॉस पैन में एक ढक्कन के साथ पकाया। हालांकि, इसमें लगभग 30 मिनट लगते हैं, जब तक कि फाइबर पूरी तरह से खत्म नहीं हो जाते। इस बार मैंने फिशर विटाविट कम्फर्ट प्रेशर कुकर के साथ सूप पकाया और इसकी बहुत मलाईदार स्थिरता से बहुत आश्चर्यचकित हुआ। इसलिए मलाईदार और महीन मैं इसे अतीत में (धैर्य की कमी के लिए) प्राप्त करने में सक्षम नहीं था।
मैंने हाल के वर्षों में कई यरूशलेम आटिचोक सेट किए हैं। जो कोई भी उन्हें जानता है वह जानता है कि यदि उनके लिए परिस्थितियां अच्छी हैं तो वे बहुत गुणा कर सकते हैं। इसलिए, मैं उनमें से बहुत कुछ छोड़ देता हूं और निश्चित रूप से उन्हें खुद रसोई में उपयोग करता हूं। जेरूसलम आटिचोक से मेरा पसंदीदा व्यंजन जेरूसलम आटिचोक शुद्ध क्रीम सूप या क्रीम सूप है जिसे अन्य जड़ों के साथ मिश्रित किया जाता है, उदाहरण के लिए। अजवाइन, आलू, पार्सनिप।
इस महान कंद से ओवन से चिप्स मैं किसी को भी सुझा सकता हूं। मेरे पति भी कहते हैं कि वे केली से बेहतर स्वाद लेते हैं! और इसका मतलब कुछ हो सकता है।
पुनश्च: यरूशलेम आटिचोक को मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि यह रक्त शर्करा को केवल बहुत धीरे-धीरे बढ़ाता है। यह लंबे समय तक रहता है और मीठा स्वाद लेता है। आप उन्हें कच्चा भी खा सकते हैं या उनसे रस निचोड़ सकते हैं। हालांकि, इस कंद के प्रभाव को कम नहीं आंका जाना चाहिए। जिन लोगों ने इसे कभी नहीं चखा है, उन्हें अपने दिनों की शुरुआत बंद करनी चाहिए या इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलाना चाहिए, उदा। इससे रंगीन तली हुई सब्जियां बनाएं।
यह बहुत यकृत भी सक्रिय है। इसे अर्थ आर्टिचोक भी कहा जाता है। यह एक भारतीय जनजाति से आता है जिसे टोपि इंडियन कहा जाता है।
प्रेशर कुकर के बारे में जानकारी:
मुझे यह प्रेशर कुकर परीक्षण के लिए मिला। यह अब मेरा दूसरा फ़िस्लर प्रेशर कुकर है और एक तीसरा "नो-नेम प्रेशर कुकर" है जिसे मैंने अपने कई दिनों में कभी नहीं किया था। हैंडलिंग मेरे लिए एलियन नहीं है।
इस पॉट में एक सुरक्षा सांचा बनाया गया है। यह दबाव को बहुत अधिक बढ़ने से रोकता है अगर बर्तन ठीक से बंद नहीं हुआ है।
उपयोग के निर्देशों में, खाना पकाने के समय और स्तरों के कई उदाहरण हैं जो भोजन को प्रश्न में लागू करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। मुझे लगता है कि यह बहुत अच्छा है कि आप प्रेशर कुकर में खाना भी बना सकते हैं। मुझे वह नहीं पता था। निर्देशों में आप बच्चे की बोतलों की नसबंदी के बारे में भी पढ़ सकते हैं। आप उपयुक्त उपयोग के साथ बर्तन में दो अलग-अलग खाद्य पदार्थ भी पका सकते हैं। जेड। बी। सब्जियां नीचे / मछली ऊपर उपयोग में। यह आसान है!
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