चावल के अवशेषों के लिए विचार (मध्यम से बड़ी मात्रा में)
चावल के अवशेष को आसानी से बढ़ाया जा सकता है? यदि वे एक पूर्ण भोजन के लिए पर्याप्त नहीं हैं। यहाँ कुछ प्रकार हैं:
साधारण सब्जी चावल: गाजर और प्याज को छोटे क्यूब्स और सौते में काटें। सब कुछ सुंदर बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ें। कुछ लहसुन, मसाले (कद्दूकस किया हुआ इंगवार बहुत अच्छा लगता है!) और कुछ जमे हुए मटर। अगर सब्जियां पक गई हैं, तो चावल में मिलाएं। इसके ऊपर ताजा अजमोद। मछली या पोल्ट्री व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
आलू चावल: आलू और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और मक्खन या जैतून के तेल में डालें। स्वाद के लिए सीजन (मुझे लगता है कि कैरवे उदाहरण के लिए बहुत अच्छा है)। फिर, आप शोरबा या पानी की थोड़ी मात्रा में मदद कर सकते हैं कि सब कुछ समान है। इसे ज़्यादा मत करो, इसे मैला नहीं होना चाहिए। चावल में मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से भूनें। लाल मांस या मशरूम के साथ व्यंजन अच्छी तरह से चला जाता है।
कुशारी (मिस्र का दाल चावल): यहाँ हरे या भूरे रंग की दाल और उतनी ही मात्रा में पास्ता (पेन्ने सबसे अच्छी, स्पेगेटी बिल्कुल नहीं), जैसे चावल, उबाल (अलग)। हमेशा की तरह नूडल्स, शोरबा में सबसे अच्छा दाल, मध्यम गर्मी पर लेंस के रूप में राशि को दोगुना, कवर किया जाता है। तीनों घटकों को मिलाएं। शीर्ष पर डिब्बाबंद टमाटर से युक्त एक प्रकार का सॉस आता है, बेलसमिक सिरका और मसालों का एक गुच्छा (गुलदस्ता क्यूब्स, जीरा, धनिया, लहसुन, पेपरिका, काली मिर्च और एक छोटा सा लौंग)। और फिर बहुत महत्वपूर्ण: छोला (टिन से शांत भी) और बहुत सारे खस्ता तले हुए प्याज! बस प्याज के साथ न बचाएं, ये मामले के नट और बोल्ट हैं। इस डिश को स्टीमिंग राइस के साथ सर्व किया जाता है।
चावल का नाश्ता: छोटी भूख के लिए कुछ तेजी से। टिन से ट्यूना, कटौती करने के लिए एक छोटा प्याज (वसंत प्याज, shallot या सिर्फ छोटा भूरा) सोया सॉस और बाल्समिक सिरका का एक शॉट। यदि आप चाहें तो आप कुछ ककड़ी या टमाटर, या कुछ ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। चावल में मिलाएं और पूरे सलाद बनाएं। बेशक आप चावल को पहले से गर्म कर सकते हैं।
बड़े अवशेष:
एक पूरे समय के लिए फिट बैठता है, लेकिन फिर से चावल के लिए नहीं? कल आपको बचे हुए को खाने की ज़रूरत नहीं है। रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिन एक ट्यूपरडोज़ में और फिर, बहुत असंगत रूप से, कुछ और परोसें। सुदूर पूर्व, कभी-कभी भारतीय, या कैसे लैटिन अमेरिका से कुछ फल के बारे में? चावल भी आसानी से जम सकता है।
गर्म करने के लिए, उथले बर्तन या ढक्कन के साथ एक बड़े पैन में सबसे अच्छी जगह। तेल के बिना, लेकिन वहाँ नीचे कुछ पानी के साथ (बस उतना ही जितना आप अन्यथा तलने के लिए खोज लेंगे)। पानी को थोड़ी देर के लिए गर्म होने दें, उस पर चावल डालें, फिर इसे बहुत कम गर्मी (लगभग 10 मिनट) पर ढकने दें। पानी भाप बन जाता है और चावल को समान रूप से गर्म करता है, बिना चिपचिपा या चिपचिपा हो जाता है।
तो चलिए कुछ और चावल बनाते हैं। उसे जरूर खाया जाएगा।
