हंस भी सूखा? तला हुआ "मृत"?
नमस्ते प्रिय समुदाय, खासकर जब यह मायने रखता है, जैसे। उदाहरण के लिए, जब डैडी की नई प्रेमिका आती है, तो एक दुर्घटना होती है। कई को ठीक करना अपेक्षाकृत आसान है।
लेकिन मैं बहुत लंबे या बहुत गर्म भुना हुआ हंस कैसे बचा सकता हूं, जो पहले से ही देखता है कि यह बहुत सूखा है? सरल: भिगोने।
सबसे सरल समाधान तैयार-खरीदे गए निधि कोष है, लेकिन यह पंख, गर्दन और अपराध से बने शोरबा के साथ भी किया जा सकता है।
आप बहुत तेज कांटा (रूलेड सुई अच्छी तरह से चला जाता है) के साथ कई बार हंस को छाती और जांघों पर मारते हैं ताकि मांस में गहराई तक जा सके। अब आप शोरबा या हंस निधि में एक रसोई तौलिया (कपास, कागज नहीं) को डुबो दें जब तक कि यह अच्छी तरह से भिगो न जाए। कपड़े को फिर दो परतों में हंस को दबाया जाता है। इसे यथासंभव पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। फिर अच्छी तरह से भिगो दें। बचा हुआ फंड रोस्टिंग पैन में आता है।
लगभग 0.5 घंटे के बाद, रोस्टिंग पैन से फंड के साथ उदारतापूर्वक कपड़े पर डालें, इसे फिर से मजबूती से दबाएं और हर आधे घंटे में इसे दोहराएं, जब तक आपके पास शाम का समय हो। रात भर कपड़े को मजबूती से दबाएं और इसे आटे पर भीगने दें।
अगली सुबह प्रक्रिया को दोहराएं (इसे खत्म करें, इसे सुलझा दें) जब तक कि यह हंस को गर्म करने का समय नहीं है। फिर ठंडे नमक पानी और पर्यवेक्षण के तहत भूरे रंग के साथ हंस को कोट करें (!)।
प्रक्रिया समय लेने वाली है लेकिन इसके लायक है। और मेहमानों में से किसी ने कुछ भी नहीं देखा; ;-)
