नाजुक बीफ स्टेक
अंत में! मुझ पर गोमांस शाप के वर्षों के बाद, मैंने आखिरकार हमेशा काम करने वाला टिप पाया, जो मेरे गोमांस को निविदा कहता है। और मैं सुपर-ड्राई-एजेड बीफ़ भी नहीं लेता।
पहेली समाधान पपीता गुठली है। एक पका पपीता खरीदें या उसे पकने दें। गुठली निकाल लें और उन्हें किचन पेपर पर सूखने दें। इसे एक छोटे स्टोरेज जार में रखें।
यदि आवश्यक हो, तो आप कुछ अनाज लेते हैं, जिसे आप अपने घर में वैसे भी मसाला के लिए रखते हैं, इसे आसानी से पीसता है - यह अभी भी वहां साबुत अनाज हो सकता है - और पर्याप्त रूप से बड़े कटोरे में अच्छे तेल में कुचल दिया।
इसमें आप फ्राइंग या ग्रिलिंग से कम से कम 2 घंटे पहले अपने स्टेक का उपयोग करते हैं। गुठली को मांस में दबाएं। जहां तक संभव हो कमरे के तापमान पर कटोरी को खुला रखें। फ्रिज में और नहीं।
अपने भोजन का आनंद लें!
